Презентация на тему: Организация питания в МБДОУ

Организация питания в МБДОУ «Детский сад № 24» г. Чебоксары

Организация питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений полностью возложена на образовательное учреждение

Организация питания осуществляется в соответствии с документами: Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» (постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26)Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции»Более подробно все документы размещены на сайте управления образования http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=1509216

Пища готовится на пищеблоке, который оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием

Поставка продуктов питания в ДОУ Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании Договора между поставщиком и заказчиком. Всего детские сады города Чебоксары обслуживают более 10 поставщиков, наш детский сад обслуживают поставщики:Казенное унитарное предприятие ЧР «Продовольственный фонд ЧР» ;«Комбинат питания «Ленинский».

Процесс организации питания

В основу качественного сбалансированного питания заложено питание, отвечающее возрастным и физиологическим потребностям детского организма. Питание осуществляется на основе суточного набора продуктов питания детей в ДОУ (г, мл, на 1 ребенка/сутки) СанПиН 2.4.1.3049-13

Рекомендуемое распределение калорийностимежду приемами пищи в %СанПиН 2.4.1.3049-13

Режим питания детейСанПиН 2.4.1.3049-13

Мероприятия по совершенствованию организации питания воспитанников в дошкольных учреждениях

Даны рекомендации по организации 4-х разового приёма пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник с включением блюд ужина) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов и стоимости питанияДаны рекомендации по организации 4-х разового приёма пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник с включением блюд ужина) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов и стоимости питания

Родителями проводится дегустация блюд , приготовленных для детей.Родителями проводится дегустация блюд , приготовленных для детей.

Регулярно проводятся обучающие занятия для воспитателей и младших воспитателей в группах по организации правильной сервировки стола, дежурств детей, рационального распределения обязанностей между персоналом группы.Регулярно проводятся обучающие занятия для воспитателей и младших воспитателей в группах по организации правильной сервировки стола, дежурств детей, рационального распределения обязанностей между персоналом группы.

В 2014 году на пищеблоке установлена система доочистки воды «Мир живой воды»

Создан баннер на сайте МБДОУ «Детский сад № 24» г. Чебоксары «Организация питания», который периодически пополняется информацией.Создан баннер на сайте МБДОУ «Детский сад № 24» г. Чебоксары «Организация питания», который периодически пополняется информацией.

С целью изучения и выявления уровня организации качества питания детей ДОУ проведено анкетирование родителей«Разнообразно ли питание в детском саду?»

С целью изучения и выявления уровня организации качества питания детей ДОУ проведено анкетирование родителей«Предпочитаете ли вы готовить в семье блюда из овощей?»

В вопросах организации питания в городе многое сделано, но впереди - много интересной работы всех специалистов и работников детских садов и администрации города, чтобы питание наших детей было качественным, сбалансированным и правильным!