Презентация на тему: Альдегиды и кетоны

Альдегиды и кетоны

ОПРЕДЕЛЕНИЕ АЛЬДЕГИДЫ (СnH2n+1OН)– это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом альдегидная группа общая формула

КЕТОНЫ КЕТОНЫ – органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами R1 – C – R2 | | OОбщая формула

Строение группы С=ОСвойства альдегидов и кетонов определяются строением карбонильной группы >C=O

НОМЕНКЛАТУРА И ИЗОМЕРИЯ метаналь(формальдегид) этаналь(ацетальдегид) пропаналь(пропионовый альдегид)

ИЗОМЕРИЯ

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРАТАЦИЯ АЛКИНОВ (Реакция Кучерова) H2SO4 ОСН2 СН2 +Н2О →СН3 С этен Н этаналь ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ДИГАЛОГЕНПРОИЗВОДНЫХ OСН3 СНСl + KOH → СН3 С + KCl + H2O H Cl 1,1- дихлорэтан этаналь

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ O Cu,t // CH3 – CH2 – CH2 – OH СH3 – CH2 – C + H2 \ H Cu,t СH3 – CH – CH3 CH3 – C – CH3 + H2 | | | OH O пропанон - 2 (ацетон)

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯОКИСЛЕНИЕ СПИРТОВ

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ОКИСЛЕНИЕ АЛКЕНОВКУМОЛЬНЫЙ СПОСОБ

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ Реакция серебряного зеркала ООСН3 С + 2[Ag(NH3)2]OH → СН3 С + Ag + 4NH3 + 2H2O Н OН

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ Реакция с гидроксидом меди О ОСН3 С + 2Cu(OH)2 → СН3 С + 2H2O + Cu2O этаналь Н этановая кислота OН гидроксид меди (I) (кирпично-красный)

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕАКЦИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОСН3 С + Н2 →СН3 СН2 ОН этаналь Нэтанол CH3 – C – CH3 + H2 CH3 – CH – CH3 | | | O OH

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Реакции нуклеофильного присоединения синильная к-та гидроксинитрил ацеталь

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАПрисоединение гидросульфитовРеактив Гриньяра

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАРеакция поликонденсации

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ Парфюмерия Альдегид анисовый, обепин – жидкость с приятным запахом мимозыАльдегид дециловый, деканаль – при разбавлении появляются нотки запаха апельсиновой корки

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ Полимерные материалы Фенолформальдегидные смолы

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ Производство веществ Уксусная кислотаЭтилацетатФормалин