Презентация на тему: Альдегиды и кетоны

АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ АЛЬДЕГИДЫ (СnH2n+1OН)– это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом ОБЩАЯ ФОРМУЛА АЛЬДЕГИДНАЯ ГРУППА (КАРБОНИЛЬНАЯ) * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

КЕТОНЫ КЕТОНЫ – органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами R1 – C – R2 | | O * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

СТРОЕНИЕ ГРУППЫ С=О Свойства альдегидов и кетонов определяются строением карбонильной группы >C=O * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* НОМЕНКЛАТУРА И ИЗОМЕРИЯ МЕТАНАЛЬ (ФОРМАЛЬДЕГИД) ЭТАНАЛЬ (АЦЕТАЛЬДЕГИД) ПРОПАНАЛЬ (ПРОПИОНОВЫЙ АЛЬДЕГИД) * Братякова С.Б. Братякова С.Б.

ИЗОМЕРИЯ * Братякова С.Б. * Изомерия углеродного скелета Межклассовая изомерия (с кетонами) Межклассовая изомерия (с непредельными спиртами и простыми эфирами) Братякова С.Б.

* СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРАТАЦИЯ АЛКИНОВ (Реакция Кучерова) ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ДИГАЛОГЕНПРОИЗВОДНЫХ H2SO4 О СН СН +Н2О → СН3 С этин Н этаналь O СН3 СНСl +2 KOH → СН3 С + 2KCl + H2O H Cl 1,1- дихлорэтан этаналь * Братякова С.Б. Братякова С.Б.

* СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕГИДРИРОВАНИЕ СПИРТОВ O Cu,t // CH3 – CH2 – CH2 – OH СH3 – CH2 – C + H2 \ пропанол - 1 пропаналь H Cu,t СH3 – CH – CH3 CH3 – C – CH3 + H2 | | | OH O пропанол - 2 пропанон -2 (ацетон) * Братякова С.Б. Братякова С.Б.

* Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ОКИСЛЕНИЕ СПИРТОВ * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ОКИСЛЕНИЕ АЛКЕНОВ КУМОЛЬНЫЙ СПОСОБ * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ Реакция серебряного зеркала О О СН3 С + 2[Ag(NH3)2]OH → СН3 С + Ag + 4NH3 + 2H2O Н OН * Братякова С.Б. Братякова С.Б.

* Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

Реакция с гидроксидом меди О О СН3 С + 2Cu(OH)2 → СН3 С + 2H2O + Cu2O этаналь Н этановая кислота OН гидроксид меди (I) (кирпично-красный) РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ОКИСЛЕНИЕ АЦЕТОНА * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

* ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕАКЦИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ О СН3 С + Н2 →СН3 СН2 ОН этаналь Н этанол CH3 – C – CH3 + H2 CH3 – CH – CH3 | | | O OH * Братякова С.Б. Братякова С.Б.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Реакции нуклеофильного присоединения синильная к-та гидроксинитрил ацеталь * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Присоединение гидросульфитов Реактив Гриньяра * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Реакция поликонденсации * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ ПАРФЮМЕРИЯ Альдегид анисовый, обепин – жидкость с приятным запахом мимозы Альдегид дециловый, деканаль – при разбавлении появляются нотки запаха апельсиновой корки * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Фенолформальдегидные смолы * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ ПРОИЗВОДСТВО ВЕЩЕСТВ Уксусная кислота Этилацетат Формалин * Братякова С.Б. * Братякова С.Б.