Презентация на тему: кулинария
Творческий проект по технологии «Приготовление воскресного обеда для всей семьи» Автор поекта ученица 6 класса Шахова Виктория
Проблемная ситуация Мои родители рано утром уехали в Краснодар по делам . Приедут они наверняка уставшие и голодные . Чтобы их порадовать я решила приготовить обед-сюрприз.
Цель проекта Устроить воскресный семейный обед –сюрприз.
Задачи проекта 1) Определить меню обеда. 2) Приготовить обед из блюд которые я хорошо умею готовить и которые мы изучили на уроках технологии. 4) Сервировать стол. 5) Правильно подать приготовленные блюда . 6) убрать стол после обеда.
Исследование 1) Что любят кушать в моей семье ? Ответ: фрукты ,овощи, мясо, рыбу и т.д. 2) Сколько человек будет присутстовать на обеде ? Ответ 5 человек 3) Кто мне поможет в приготовлении обеда ? Ответ: Так как это обед –сюрприз я воспользуюсь интернетом и книгой рецептов. 4) Что мне приготовить? Ответ: выдвину идеи и выберу самую лучшую.
Идеи Первое блюдо Грибной суп -пюре Суп Харчо Суп с вермишелью Ответ: суп с вермишелью
Идеи Из чего будет второе блюдо? Второе блюдо Из мяса Из рыбы Из морепродуктов Из птицы Ответ : из мяса
Идеи Какое блюдо из мяса буду готовить? Блюдо из мяса Котлеты Гуляш Запечённое Ответ :гуляш
Идеи Гарнир Макаронные изделия Гречневая крупа Запечённый картофель Ответ : макаронные изделия
Идеи Десерт Компот из сухофруктов Компот из ягод Компот из яблок Ответ : из сухофруктов
Решение Я буду готовить обед для 5 человек. Меню состоит из супа с вермишелью , гуляшом с макаронами и компотом из сухофруктов. На стол положу настольные салфетки и обычные поставлю в подставку.
Расчёт расходов продуктов Блюдо Продукты Количество продуктовна 1 человека Количество продуктов для5 человек Стоимость Суп с вермишелью Мясо Курицы ,лук, морковь,вермишель 100г 15г15г 15г 500г 75г75г 75г 100р 20р20р 30р Гуляш Свинина Томатная паста лук морковь 70г 10г 10г10г 350 г 50г 50г50г 150р 30р 15р15р Макаронныеизделия макароны 50г 250р 20р Компот Сухофрукты сахар 20г 15г 100г 75г 50р 20р Хлеб 2 ломтика 10 ломтиков 15р Всего:490р
Приготовление блюд Все блюда которые я готовила ,меня научила готовить мама или я их научилась готовить на уроках технологии.
Обед
Самооценка и оценка Родители :им очень понравился обед .Они были очень рады. Я: я очень довольна тем как я приготовила обед и тем что родителям понравилось.
Источники информации 1. учебник по технологии . 2. Интернет-ресурсы
