PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Химия / Белки
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Белки


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Белки


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 Белки
Описание слайда:

Белки

№ слайда 2 Общий обзор Являются основными компонентами структуры тканей человека и животных
Описание слайда:

Общий обзор Являются основными компонентами структуры тканей человека и животных. Участвуют в построении клеток и тканей, ускоряют и регулируют химические процессы, иногда выступают в качестве резервных источников энергии в различных физиологических процессах (глюконеогенез). Составляют от 16 до 19% веса взрослого человека.

№ слайда 3 Белки поступают в тело в разных формах и работают следующим образом: Белковые эн
Описание слайда:

Белки поступают в тело в разных формах и работают следующим образом: Белковые энзимы – участвуют в биологических и химических процессах (трипсин) Транспорт - гемоглобин, липопротеин. Движение - актин, миозин. Механическая защита - кожа, скелет. Иммунитет – лейкоциты в крови. Гормоны – инсулин, глюкагон. Дополнительный источник энергии.

№ слайда 4 Белки состоят из 20 базовых аминокислот Содержат: углерод, кислород, водород и а
Описание слайда:

Белки состоят из 20 базовых аминокислот Содержат: углерод, кислород, водород и азот, делятся на заменимые и незаменимые. Общее строение. Отличаются боковыми цепочками.

№ слайда 5 Связь между двумя аминокислотами называется пептидной связью 2 аминокислоты дипе
Описание слайда:

Связь между двумя аминокислотами называется пептидной связью 2 аминокислоты дипептидные. 3 аминокислоты трипептидные. Несколько аминокислот полипептидные. Цепь связанных аминокислот образует белок.

№ слайда 6 Инсулин как полипептид
Описание слайда:

Инсулин как полипептид

№ слайда 7 Аминокислоты незаменимые Триптофан Фенилаланин Лизин Треонин Метионин Лейцин Изо
Описание слайда:

Аминокислоты незаменимые Триптофан Фенилаланин Лизин Треонин Метионин Лейцин Изолейцин Валин

№ слайда 8 Пищевая ценность белков Определяется только по составу, а не по количеству, сбал
Описание слайда:

Пищевая ценность белков Определяется только по составу, а не по количеству, сбалансированный прием белков не приводит к проблемам со здоровьем. Существует 2 вида: животные и растительные. Растительная пища не является полной заменой животным продуктам. Для получения полного спектра аминокислот нужно соединять по 2 вида растительных продуктов с разными аминокислотами в составе: бобовые + крупы, соя + крупы.

№ слайда 9 Потребность в белке Расчет прост: в зависимости от возраста. Человек 25 лет и ма
Описание слайда:

Потребность в белке Расчет прост: в зависимости от возраста. Человек 25 лет и массой 80 кг нуждается в 64г белка в сутки.

№ слайда 10 Потребность белка у спортсменов Спортсмены, занимающиеся дополнительными физичес
Описание слайда:

Потребность белка у спортсменов Спортсмены, занимающиеся дополнительными физическими нагрузками имеют повышенный метаболизм, особенно фазу каталитическую, что в свою очередь требует дополнительного количества белка. Рекомендовано 1,4 – 1,7г белка на кг массы тела. Дополнительное сверх нормы увеличение количества белка в рационе не способствует увеличению мышечной массы и силовых показателей.

№ слайда 11 Белковый метаболизм Белки расщепляются с помощью пищевых ферментов и затем попад
Описание слайда:

Белковый метаболизм Белки расщепляются с помощью пищевых ферментов и затем попадают из крови в печень. В печени они подвергаются процессам, разделяющим углеродную и азотную составляющую белков. Из углеродной составляющей образуются новые вещества или окисление в углекислый газ и воду при производстве доступной химической энергии. Из азотной составляющей образуется мочевина (urea) и мочевая кислота, выделяющиеся с мочой. Процессы метаболизма иногда протекают неравномерно, в зависимости от акцента организма на определенную химическую реакцию.

№ слайда 12 Белковые добавки: Белковые добавки появились в 30-х годах двадцатого столетия, в
Описание слайда:

Белковые добавки: Белковые добавки появились в 30-х годах двадцатого столетия, в момент развития силовых видов спорта и новых рекордов. В основе содержится молочный протеин, свободный от жировых составляющих и богатый белками. По окончании тренировки спортсмен может использовать белковый коктейль, как дополнение к дневному рациону белков из расчета 1,7г белка на кг веса.

№ слайда 13 BCAA – аминокислоты с разветвленными цепями Синтезируются в скелетных мышцах и в
Описание слайда:

BCAA – аминокислоты с разветвленными цепями Синтезируются в скелетных мышцах и в печени. Основной компонент аланин, который в печени производит глюкозу при определенном течении химических процессов. 45% всей глюкозы из печени высвобождается из аланина. В моменты нагрузок равномерное поступление BCAA предотвращает мышечную атрофию и потерю массы. Аминокислота триптофан вызывает выделение серотонина и таким образом ЦНС предохраняется от перегрузок. Спортсмен меньше устает, быстрее восстанавливается.

№ слайда 14 HMB – гидроксил метил бутират Метаболит аминокислоты лейцин при производстве хол
Описание слайда:

HMB – гидроксил метил бутират Метаболит аминокислоты лейцин при производстве холестерина. Увеличивает силу мышц и тем самым влияет на рост объемов (гипертрофия). После физической нагрузки происходит синтез холестерина для сохранения в мембране антикатаболического эффекта. Уменьшается количество ферментов (CK,LDH(, и ускоряется синтез белка в клетке (анаболизм). Употреблять 3 г в день в течение 4-6 недель в сочетании с креатином.

№ слайда 15 Креатин моногидрат Синтезируется в печени, почках и поджелудочной железе из арги
Описание слайда:

Креатин моногидрат Синтезируется в печени, почках и поджелудочной железе из аргинина, глицина и тионина. Находится в мышцах из расчета 5 г на кг мышечной массы. 95% в мышцах (40% свободный), в мозгу, яичках и сердце. При высвобождении фосфора из CP, энергия заряжает молекулу АТФ. Кроме того возрастает резерв CP в клетках, что предотвращает усталость после занятий спортом и способствует росту мышечной массы. Потребность: 5-10 г в день на протяжении месяца. Чтобы предотвратить нежелательное влияние на почки, прекратить прием по истечению 1 месяца.

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru