Презентация на тему: карбоновые кислоты
Традиционные названия кислот НСООН (муравьиная), СН3СООН (уксусная), С6Н5СООН (бензойная) и (СООН)2 (щавелевая) рекомендуется использовать вместо их систематических названий. Традиционные названия кислот НСООН (муравьиная), СН3СООН (уксусная), С6Н5СООН (бензойная) и (СООН)2 (щавелевая) рекомендуется использовать вместо их систематических названий.
- бесцветные жидкости с резким запахом. При увеличении молярной массы температура кипения возрастает. - бесцветные жидкости с резким запахом. При увеличении молярной массы температура кипения возрастает. Карбоновые кислоты обнаружены в природе: НСООН – крапива, выделения муравьёв, хвоя ели СН3СООН – продукты скисания, брожение спиртовых жидкостей (образование уксуса)
С2Н5СООН – древесная смола С2Н5СООН – древесная смола
С3Н7СООН – сливочное масло С3Н7СООН – сливочное масло
С4Н9СООН – корни травы валерианы С4Н9СООН – корни травы валерианы
С6Н5СООН – С6Н5СООН – гвоздичное масло
-растворимы в воде, обратимо диссоциируют в водном растворе с образованием катионов водорода: -растворимы в воде, обратимо диссоциируют в водном растворе с образованием катионов водорода: СН3СООН →← Н+ +СН3СОО- и проявляют общие свойства кислот: 2СН3СООН + Mg = уксусная кислота =Mg(CH3COO)2 + H2 ацетат магния 2СН2СН2СООН + Са(ОН)2 = пропионовая кислота = Са(СН3СН2СН2СОО)2 + +2Н2О пропионат кальция
кислота НСООН вступает в реакцию «серебряного зеркала» как альдегиды:
и разлагается под действием водоотнимающих средств:
Окисление альдегидов Окисление альдегидов
Окисление углеводородов Окисление углеводородов
Кроме того, муравьиную кислоту получают по схеме: Кроме того, муравьиную кислоту получают по схеме:
а уксусную кислоту – по реакции: а уксусную кислоту – по реакции:
Применяют муравьиную кислоту как протраву при крашении шерсти, консервант фруктовых соков, отбеливатель, дезинфекционный препарат. Уксусную кислоту используют как сырьё в промышленном синтезе красителей, медикаментов, ацетатного волокна, негорючей киноплёнки, органического стекла. Применяют муравьиную кислоту как протраву при крашении шерсти, консервант фруктовых соков, отбеливатель, дезинфекционный препарат. Уксусную кислоту используют как сырьё в промышленном синтезе красителей, медикаментов, ацетатного волокна, негорючей киноплёнки, органического стекла.
