Презентация на тему: Многоатомные спирты

900igr.net

Вопросы для повторения Какими способами может быть получен этиловый спирт? Назовите условия промышленного процесса гидратации этилена и дайте им объяснение.

Напишите структурные формулы пропанола-2, 2,2-диметилпропанола-1; На примере пропилового спирта охарактеризуйте химические свойства одноатомных спиртов. Напишите уравнения соответствующих реакций.

Классификация многоатомных спиртов

Структурные формулы Этандиол-1,2 (этиленгликоль) Пропантриол-1,2,3 (глицерин) СН2 – СН2 ОН ОН

Этандиол-1,2 (этиленгликоль) Пропантриол-1,2,3 (глицерин)

Бесцветная, прозрачная, вязкая, сиропообразная жидкость, сладкая на вкус. не ядовит t кип= 2900 С Неограниченно растворим в воде, очень гигроскопичен Физические свойства глицерина

бесцветная вязкая жидкость со своеобразным запахом, сладкого вкуса ядовит t кип= 1980 С С водой смешивается в любых соотношениях, причем эти растворы имеют очень низкую температуру замерзания.

Сравнение физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов Спирты Мr Tкип, 0С Плотность, г/ см3 Этанол Пропанол-1 Глицерин 46 60 92 78 97 290 0,79 0,80 1,26

Химические свойства многоатомных спиртов РЕАКЦИИ с : щелочными металлами, нерастворимыми основаниями РЕАКЦИИ с : галогено- водородами; этерификация РЕАКЦИИ: горения, окисления РЕАКЦИЯ с Cu(OH)2

СН – ОН СН2 – СН2 – ОН ОН СН – О СН2 – СН2 – О О HO-NO2 HO-NO2 HO-NO2 -NO2 -NO2 -NO2 + 3 H2O Взаимодействие глицерина с азотной кислотой

Задание Получите гидроксид меди (II), путем сливания растворов гидроксида натрия и сульфата меди (II). Прилейте полученный осадок к глицерину. Постарайтесь составить уравнение химической реакции. Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II) Осадок гидроксида меди растворяется и образуется темно-синий раствор глицерата меди (II).

Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II) Вывод: многоатомные спирты лучше реагируют с гидроксидом меди, что связано с усилением у них кислотных свойств по сравнению с одноатомными спиртами. СН2 – СН2 – СН2 – О О ОН +Cu(OH)2 НOH Cu

Получение 3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O 3HO–CH2–CH2–OH + 2MnO2 + 2KOH Этиленгликоль (этандиол-1,2) синтезируют из этилена различными способами Глицерин (пропантриол -1,2,3) получают гидролизом жиров или из пропилена

Применение этиленгликоля Антифризы – незамерзающие жидкости Пластиковые бутылки Синтетическое волокно лавсан

Применение глицерина Крема Мыло Помады Зубные пасты Кондитерские изделия Изделия из кожи Нитроглицерин Пластмассовые изделия

Применение многоатомных спиртов Области применения многоатомных спиртов Свойство спирта, на котором основано применение Антифризы для двигателей внутреннего сгорания. Добавление в косметические средства. Использование в качестве пластификатора. Применение в кожевенном производстве. В фармацевтической промышленности.

Применение многоатомных спиртов Области применения многоатомных спиртов Свойство спирта, на котором основано применение Антифризы для двигателей внутреннего сгорания. Добавление в косметические средства. Использование в качестве пластификатора. Применение в кожевенном производстве. В фармацевтической промышленности. Низкая температура замерзания этиленгликоля. Глицерин - смягчающее средство. Глицерин – смазка между полимерными молекулами. Гигроскопичность глицерина предохраняет от высыхания. Глицерин – сосудорасширяющее средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Выводы Во всех многоатомных спиртах гидроксильные группы находятся при разных атомах углерода; число гидроксогрупп влияет на физические свойства спирта (за счет водородных связей); свойства, общие с одноатомными спиртами, объясняются наличием функциональной группы ОН; число гидроксильных групп в молекуле обусловило, в результате их взаимного влияния, появление у многоатомных спиртов новых свойств по сравнению с одноатомными спиртами (к примеру – взаимодействие с нерастворимыми основаниями).