Презентация на тему: Сервировка стола к завтраку
Муниципальное общеобразовательное учреждение Именьковская средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметовТехнология5 классСайфутдинова ЗульфияЗиннатулловна
СЕРВИРОВКА СТОЛАК ЗАВТРАКУ
Цель урока: обучить сервировке стола к завтраку, научить складывать салфетки.Наглядные пособия: цветные слайды различных видов сервировки стола
Вопросы для повторения1. На какие группы можно разделить напитки?а) сладкие и кислыеб) прохладительные и горячительныев) холодные и горячие
2. Каково значение фруктов и ягод в питании?а) способствуют ухудшению аппетитаб) способствуют развитию авитаминозав) способствуют насыщению организма витаминами
3) Какие приспособления используют для приготовления коктейлей?а) миксер и емкость, соответствующего размераб) миксер и чашкав) чашка и ложка
СЕРВИРОВКА СТОЛА
Что именно можно использовать для сервировки Сервировка должна быть современной, чтобы было удобно есть и никто не чувствовал себя неловко.Надо использовать для сервировки доступные предметы.Все предметы должны быть безопасны для здоровья.
Предметы для сервировки
Требования к сервировки стола: соответствие виду и поводу застолья сочетание с менюправильное расположение предметов сервировки.
Правила сервировки стола к завтраку на две персоны1– нож; 2– вилка; 3—чайная ложка; 4—порционная тарелка; 5– чашка с блюдцем; 6– блюдо с гастрономическими продуктами; 7—сахарница; 8—вазочка с вареньем или медом; 9– масленка; 10—тарелка для хлеба.
«Петушиный гребень» «для столового серебра»
При сервировки стола к завтраку стол накрывают:Цветной скатертьюКлеенкой ТканьюБелой скатертью
Какие салфетки используют для сервировки стола:БумажныеЛьняные или хлопчатобумажные салфеткиВлажные универсальные
При сервировки стола к завтраку Вилку кладут: Справа от тарелки зубцами вверхСлева от тарелки зубцами вверхСлева от тарелки зубцами вниз нож кладут: Слева лезвием к тарелкеСправа лезвием к тарелке Справа лезвием от тарелки
Домашнее заданиеCоставить меню к завтракуСервировать стол.
Благодарю за активное участие на уроке!Молодцы!!!
