PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Обществознания / Блюда из яиц 5 класс
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Блюда из яиц 5 класс


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Блюда из яиц 5 класс


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 Блюда из яиц 5 класс © Колоскова Е.В., учитель технологии высшей категории, МОУ
Описание слайда:

Блюда из яиц 5 класс © Колоскова Е.В., учитель технологии высшей категории, МОУ СОШ №15 г.Балашова Саратовской области

№ слайда 2 Яйцом, или ооцитом, обычно называют яйцеклетку либо зародышевую форму животных.
Описание слайда:

Яйцом, или ооцитом, обычно называют яйцеклетку либо зародышевую форму животных.

№ слайда 3 Строение яйца 1. Скорлупа2, 3. Подскорлуповая оболочка4, 13. Канатик (халазы)5,
Описание слайда:

Строение яйца 1. Скорлупа2, 3. Подскорлуповая оболочка4, 13. Канатик (халазы)5, 6, 12. Белок (разный по консистенции)7. Желточная оболочка8, 10, 11. Желток9. Зародышевый диск14. Воздушная камера (пуга)15. Кутикула

№ слайда 4 Проверить свежесть яиц можно С помощью обыкновенной воды с солью Для этого нужно
Описание слайда:

Проверить свежесть яиц можно С помощью обыкновенной воды с солью Для этого нужно наполнить стакан водой (+1ч.л. соли) на 3/4 объема и осторожно положить в воду яйцо: 1. Свежее яйцо, которое было снесено не больше чем три дня назад, опустится на дно стакана. 2. Яйцо, которое было снесено неделю назад, будет плавать в воде в вертикальном положении. 3. Яйцо, которое было снесено три и более недель назад, сразу же всплывет, часть его будет выступать из воды.ПросвечиваниеОрганолептический метод при разбивание яиц

№ слайда 5 Одна из основ европейской кулинарии – куриные яйца. А жители многих южных стран
Описание слайда:

Одна из основ европейской кулинарии – куриные яйца. А жители многих южных стран их совсем не знают, зато с давних пор едят яйца экзотичных для нашего региона птиц – страусов или цесарок. Съедобны яйца абсолютно всех пернатых – и не просто съедобны, а очень полезны. Впрочем, в больших количествах их есть нельзя: во-первых, они содержат холестерин, а кроме того, могут вызвать аллергию.

№ слайда 6 Существует много способов приготовления и использования яиц. Яйца можно варить в
Описание слайда:

Существует много способов приготовления и использования яиц. Яйца можно варить в скорлупе и без, жарить на сковородке, подвергать тепловой обработке в электрической яйцеварке и микроволновой печи и даже запекать в духовке. Из яиц готовят много изысканных десертов, а также кастард - сладкий соус. Их едят в сыром виде, всмятку, вкрутую, в виде яичницы или омлета. Белок и желток – вместе и по отдельности – кладут в салаты, выпечку, котлеты, супы, гарниры.

№ слайда 7 Три основных типа вареных яицВ смятку – быстро готовить(4-5 мин.), наиболее поле
Описание слайда:

Три основных типа вареных яицВ смятку – быстро готовить(4-5 мин.), наиболее полезен для здоровья, плохо хранится, плохо транспортируется, необходима ложечка – вариант для дома, на любителя.В мешочек – средне готовить(6-7 мин.), неплохо хранится и транспортируется – наиболее популярный вариант, неплохо для пикников и для дома.В крутую – долго готовить (9-10 мин.), наименее полезен (но пользы все равно много) для организма, хорошо хранится и транспортируется, используется для приготовления других блюд как компонент (в основном салаты).

№ слайда 8 ЯичницаЯичница-глазунья на завтрак или пышный омлет - что может быть вкуснее! Бе
Описание слайда:

ЯичницаЯичница-глазунья на завтрак или пышный омлет - что может быть вкуснее! Без яиц у вас не получится салат 'Оливье', не говоря уже о воздушной выпечке. Персы верили, что Земля вылупилась из яйца, и считали, что оно обладает чудесной силой. Яичница не надоедает, потому что рецептов ее приготовления очень-очень много. Рецепты различаются и составом продуктов и способами приготовления. Проще всего готовить глазунью, чуть сложнее - болтунью. Яичница – это блюдо на скорую руку, быстрое, очень вкусное и легкое блюдо.

№ слайда 9 ОмлетЗа право называться родиной омлета спорят не менее десятка стран - и далеко
Описание слайда:

ОмлетЗа право называться родиной омлета спорят не менее десятка стран - и далеко не все они расположены в Европе! Само слово омлет - французского происхождения. Но блюда, являющиеся по сути омлетами (хоть и называющиеся по-разному), принадлежат к национальным кухням многих-многих стран мира.

№ слайда 10 Омлет готовят из хорошо взбитых яиц, жидкости и небольшого количества муки и ман
Описание слайда:

Омлет готовят из хорошо взбитых яиц, жидкости и небольшого количества муки и манки, чтобы омлет был более плотным. Яйца предварительно делят на желток и белок, по отдельности взбивают их в пену, после чего соединяют в миске. Самый крупный в мире омлет весом в 4,4 тонны был в пятницу приготовлен в столице Турции Анкаре и сразу же занесен в книгу рекордов Гиннеса

№ слайда 11 Лабораторная работа «Определение качества яиц»Что необходимо: стакан, столовая л
Описание слайда:

Лабораторная работа «Определение качества яиц»Что необходимо: стакан, столовая ложка, соль, вода, плотная бумага или тонкий картон, настольная лампа, блюдце, яйцо.Практическая работа«Приготовление смешанного омлета»

№ слайда 12 Информационные источникиhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1
Описание слайда:

Информационные источникиhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1%82 http://havkozavr.ru/stati/a_stati/prost_bluda/5-kak-pravilno-varit-yajca.htmlhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%B9%D1%86%D0%BE-рис. Яйцо, строение яйцаfreemarket.kiev.ua 3 яйца и желтокhttp://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=99 яйца разныеhttp://www.incubator.rlda.ru/Egg%20Tester.htm, www.rostov-don.ru , www.cook.freecopy.su овоскопыhttp://news.marketgid.com/ru/1014/page3117.html фаршированные яйцаhttp://havkozavr.ru/page/9/ омлетhttp://foto.rambler.ru/users/widminno/9/049da45da0f0/ блюда из яицhttp://newspaper.moe-online.ru/view/218050.html крашеные яйцаhttp://child.do.am/load/21 мышка из яйцаhttp://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1%82&lr=11146 омлетhttp://www.tibetanmarket.ru/iz-plastiki-7.htm глазуньяhttp://www.gotovim.ru/recepts/snack/fried_eggs/ глазунья-сердечкиhttp://www.novoemenu.ru/garn/yaic/2074-yaichnica-glazunya-s-garnirom.html болтуньяcookingbox.ru болтуньяbogdanclub.ru омлет

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru