PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Химия / Цветные реакции белков
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Цветные реакции белков


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Цветные реакции белков


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 Цветные реакции белков Качественные реакции на остатки аминокислот
Описание слайда:

Цветные реакции белков Качественные реакции на остатки аминокислот

№ слайда 2 Указатель реакций Биуретовая Уравнение реакции Проведение опыта Нингидриновая Кс
Описание слайда:

Указатель реакций Биуретовая Уравнение реакции Проведение опыта Нингидриновая Ксантопротеиновая Уравнение реакции Проведение опыта Миллона Гопкинса-Коле Диазореакция Паули

№ слайда 3 Функция качественных реакций Для аминокислот, постоянно встречающихся в составе
Описание слайда:

Функция качественных реакций Для аминокислот, постоянно встречающихся в составе белков, разработано множество цветных (в том числе именных) реакций. Многие из них высокоспецифичны, что позволяет определять ничтожные количества той или иной аминокислоты. Надо помнить, что все качественные реакции – это реакции не собственно на белки, а на определенные аминокислоты, входящие в их состав.

№ слайда 4 Аминокислоты Основной структурной единицей белков служат a-аминокислоты. В соста
Описание слайда:

Аминокислоты Основной структурной единицей белков служат a-аминокислоты. В состав большинства природных белков входит около 20 a-аминокислот. Качественные реакции служат как для определения принадлежности вещества к классу белков, так и для идентификации входящих в его состав аминокислот

№ слайда 5 Аминокислоты
Описание слайда:

Аминокислоты

№ слайда 6 Биуретовая реакция Определяет наличие пептидной связи в растворе исследуемого со
Описание слайда:

Биуретовая реакция Определяет наличие пептидной связи в растворе исследуемого соединения.

№ слайда 7 Биуретовая реакция Реакция обусловлена образованием биуретового комплекса в резу
Описание слайда:

Биуретовая реакция Реакция обусловлена образованием биуретового комплекса в результате соединения меди с пептидной группировкой белка. В пептидах и белках пептидная связь обычно находится в амидной форме (или кетоформе), но в щелочной среде она переходит в иминольную (енольную):

№ слайда 8 Биуретовая реакция Биуретовая реакция протекает так:
Описание слайда:

Биуретовая реакция Биуретовая реакция протекает так:

№ слайда 9 Биуретовая реакция
Описание слайда:

Биуретовая реакция

№ слайда 10 Нингидриновая реакция Качественная реакция на -аминокислоты Аминокислота с нинги
Описание слайда:

Нингидриновая реакция Качественная реакция на -аминокислоты Аминокислота с нингидрином образует продукт конденсации типа азометина

№ слайда 11 Нингидриновая реакция путем перегруппировки и гидролиза образуется 2-аминоинданд
Описание слайда:

Нингидриновая реакция путем перегруппировки и гидролиза образуется 2-аминоиндандион

№ слайда 12 Нингидриновая реакция 2-аминоиндандион реагирует с нингидрином и дает краситель.
Описание слайда:

Нингидриновая реакция 2-аминоиндандион реагирует с нингидрином и дает краситель.

№ слайда 13 Ксантопротеиновая реакция Определяет присутствие в белке ароматических и гетероц
Описание слайда:

Ксантопротеиновая реакция Определяет присутствие в белке ароматических и гетероциклических - аминокислот : триптофана, фенилаланина, тирозина, гистидина.

№ слайда 14 Ксантопротеиновая реакция
Описание слайда:

Ксантопротеиновая реакция

№ слайда 15 Ксантопротеиновая реакция При действии концентрированной НNО3 на раствор белка о
Описание слайда:

Ксантопротеиновая реакция При действии концентрированной НNО3 на раствор белка образуется нитросоединение, окрашенное в желтый цвет.

№ слайда 16 Реакция Миллона Это реакция на аминокислоту тирозин
Описание слайда:

Реакция Миллона Это реакция на аминокислоту тирозин

№ слайда 17 Реакция Миллона Реактив Миллона (раствор HgNO3 и Hg(NO2)2 в разбавленной HNO3, с
Описание слайда:

Реакция Миллона Реактив Миллона (раствор HgNO3 и Hg(NO2)2 в разбавленной HNO3, содержащей примесь HNO2) взаимодействует с тирозином с образованием ртутной соли нитропроизводного тирозина, окрашенной в розовато-красный цвет:

№ слайда 18 Рекомендации к проведению опыта К 2 мл концентрированного раствора тирозина приб
Описание слайда:

Рекомендации к проведению опыта К 2 мл концентрированного раствора тирозина прибавляют ~1 мл реактива Миллона встряхивают осторожно нагревают пробирки на пламени спиртовки. Образуется красное окрашивание.

№ слайда 19 Реакция Гопкинса–Коле Эта реакция определяет аминокислоту триптофан.
Описание слайда:

Реакция Гопкинса–Коле Эта реакция определяет аминокислоту триптофан.

№ слайда 20 Реакция Гопкинса–Коле Из глиоксиловой кислоты под действием концентрированной се
Описание слайда:

Реакция Гопкинса–Коле Из глиоксиловой кислоты под действием концентрированной серной кислоты сначала получается формальдегид:

№ слайда 21 Реакция Гопкинса–Коле Продукт конденсации окисляется до бис-2-триптофанилкарбино
Описание слайда:

Реакция Гопкинса–Коле Продукт конденсации окисляется до бис-2-триптофанилкарбинола, который в присутствии минеральных кислот образует соли, окрашенные в сине-фиолетовый цвет:

№ слайда 22 Рекомендации к проведению опыта Охладить до 0 °С насыщенного раствора щавелевой
Описание слайда:

Рекомендации к проведению опыта Охладить до 0 °С насыщенного раствора щавелевой кислоты К 2 г порошка магния (слегка увлажненного) добавить щавелевую кислоту Полученный осадок оксалата магния отфильтровать и декантировать небольшим количеством воды. Фильтрат подкислить уксусной кислотой и довести до объема 200 мл (полученный раствор хранить в холодильнике!). Это и есть глиоксиловая кислота. 1 мл 0,005%-го раствора триптофана смешать с равным объемом глиоксиловой кислоты и к смеси прибавляют 10 капель раствора сульфата меди(II). Небольшими порциями добавляют 2–3 мл концентрированной серной кислоты, охлаждая пробирку после приливания очередной порции кислоты током холодной воды (или в ванночке со льдом). Полученную смесь оставляют на 10 мин при комнатной температуре, после чего ставят на 5 мин в кипящую водяную баню. Наблюдается образование сине-фиолетового окрашивания

№ слайда 23 Реакция Паули (Диазореакция Паули) Эта реакция аминокислоту гистидин.
Описание слайда:

Реакция Паули (Диазореакция Паули) Эта реакция аминокислоту гистидин.

№ слайда 24 Реакция Паули (Диазореакция Паули) при взаимодействии кислого раствора сульфанил
Описание слайда:

Реакция Паули (Диазореакция Паули) при взаимодействии кислого раствора сульфаниловой кислоты с нитритом натрия образуется диазобензолсульфоновая кислота:

№ слайда 25 Реакция Паули (Диазореакция Паули) Диазобензолсульфоновая кислота, взаимодейству
Описание слайда:

Реакция Паули (Диазореакция Паули) Диазобензолсульфоновая кислота, взаимодействуя с гистидином, дает соединение вишнево-красного цвета:

№ слайда 26 Рекомендации к проведению опыта В пробирку наливают 1 мл 1%-го раствора сульфани
Описание слайда:

Рекомендации к проведению опыта В пробирку наливают 1 мл 1%-го раствора сульфаниловой кислоты в 5%-м растворе соляной кислоты. Прибавляют 2 мл 0,5%-го раствора нитрита натрия Сильно встряхивают Немедленно приливают 2 мл 0,01%-го раствора гистидина После перемешивания содержимого пробирки сразу приливают 6 мл 10%-го раствора соды. Появляется интенсивная вишнево-красная окраска.

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru