PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Биология / Пищевые добавки (9 класс)
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Пищевые добавки (9 класс)


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Пищевые добавки (9 класс)


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 Презентация на тему «Пищевые добавки.» Авторы: Топильская Вероника ученица 9 кла
Описание слайда:

Презентация на тему «Пищевые добавки.» Авторы: Топильская Вероника ученица 9 класса Учитель: Сидельникова И.М.

№ слайда 2 Цель исследования: Изучение пищевых добавок в продуктах питания, их предназначен
Описание слайда:

Цель исследования: Изучение пищевых добавок в продуктах питания, их предназначение, и влияние на здоровье человека.

№ слайда 3 Задачи исследования: Раскрыть значение пищевых добавок, применяемых для производ
Описание слайда:

Задачи исследования: Раскрыть значение пищевых добавок, применяемых для производства пищевых продуктов. Определить, как влияют пищевые добавки на человеческий организм.

№ слайда 4 ВЫБОР ОБЪЕКТА И ПРЕДМЕТА Объектом моего исследования является человек, так как о
Описание слайда:

ВЫБОР ОБЪЕКТА И ПРЕДМЕТА Объектом моего исследования является человек, так как он употребляет пищевые добавки, а предмет - продукты с добавлением пищевых добавок.

№ слайда 5 МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Я избрала для себя научно- поисковый метод работы, через изу
Описание слайда:

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Я избрала для себя научно- поисковый метод работы, через изучение литературы и продуктов питания.

№ слайда 6 Пищевые добавки- — природные или искусственные вещества и их соединения, специал
Описание слайда:

Пищевые добавки- — природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и сохранения качества пищевых продуктов. Пищевые добавки — вещества, в нормальных условиях не используемые как пища или как типичные пищевые ингредиенты , которые в технологических целях добавляются в продукты питания в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств.

№ слайда 7 Зачем нужны пищевые добавки? История применения консервантов и красителей насчит
Описание слайда:

Зачем нужны пищевые добавки? История применения консервантов и красителей насчитывает тысячелетия. Первоначально это были всем известные специи – соль, сахар, уксус. В качестве красителей выступали овощи и куркума. С развитием химической и пищевой промышленности в наш обиход вошло великое множество синтетических заменителей, которые на этикетках продуктов обозначаются буквенные кодом Е. Современные пищевые добавки выполняют две главные задачи: увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки в разные уголки земного шара; придают продуктам питания необходимые и приятные свойства – красивый цвет, привлекательный вкус и аромат, густую консистенцию.

№ слайда 8 Классификация по номерам Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза р
Описание слайда:

Классификация по номерам Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E». Система нумерации была доработана и принята для международной классификации Кодекс Алиментариус. Е100 - Е182 - красители; Е200 - и далее - консерванты; ЕЗОО - и далее - антиокислители (антиоксиданты); Е400 - и далее - стабилизаторы консистенции; Е450 - и далее - эмульгаторы; ЕЗОО - и далее - регуляторы кислотности, разрыхлители; Е600 - и далее - усилители вкуса и аромата; Е700 - Е800 - запасные индексы для другой возможной информации;

№ слайда 9 Пищевые добавки Е и безопасность Как искусственные ингредиенты влияют на наше зд
Описание слайда:

Пищевые добавки Е и безопасность Как искусственные ингредиенты влияют на наше здоровье – вот главный вопрос, который волнует современных потребителей. Существует целый список солидных международных и российских организаций, которые занимаются исследованием влияния пищевых добавок на организм человека. В России государственный контроль за качеством пищевых добавок осуществляется органами Госсанэпиднадзора РФ. Безопасность их использования регламентируется документами Госсанэпиднадзора Минздрава России.

№ слайда 10 Запрещённые добавки: — это добавки, достоверно приносящие вред организму. E121 —
Описание слайда:

Запрещённые добавки: — это добавки, достоверно приносящие вред организму. E121 — Цитрусовый красный 2 (краситель) E123 — Красный амарант (краситель) E128 — 03.09.2007. Красный 2G (краситель) E216 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант) E217 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант) E240 — Формальдегид (консервант)

№ слайда 11 Таблица вредных пищевых добавок
Описание слайда:

Таблица вредных пищевых добавок

№ слайда 12 Мною были рассмотрены разные продукты питания и отслежены пищевые добавки, котор
Описание слайда:

Мною были рассмотрены разные продукты питания и отслежены пищевые добавки, которые были добавлены производителем. Практически во всех продуктах питания присутствуют пищевые добавки, которые по разному влияют на организм человека.

№ слайда 13 В майонез Е-320 и Е-330, содержащиеся в Провансале оливковом и Mr.Ricco имеют те
Описание слайда:

В майонез Е-320 и Е-330, содержащиеся в Провансале оливковом и Mr.Ricco имеют тенденцию к появлению и развитию онкологических заболеваний В чипсах, как и в кетчупах много добавок. Чаще всего встречается глутамат натрия Е-621 о котором мы рассказали при описании добавок в продуктах быстрого приготовления. Здесь, производители так же пишут полное название, надеясь, на неграмотность населения.

№ слайда 14 В состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и кра
Описание слайда:

В состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт. Колбаса докторская «Экстра» включают в себя пищевую добавку Е 627, пищевая добавка вредная для здоровья

№ слайда 15 Вывод: Все изученные пищевые продукты содержат пищевые добавки: консерванты, аро
Описание слайда:

Вывод: Все изученные пищевые продукты содержат пищевые добавки: консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, антиокислители, загустители, эмульгаторы. Среди них встречаются и такие пищевые добавки, которые являются опасными, подозрительными и запрещёнными. Необходимо использовать в пищу натуральные продукты, овощи, фрукты, а не принимать полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления, сразу готовые к употреблению. Все изученные продукты имеют большой срок хранения. Тогда как натуральные продукты так долго невозможно хранить без добавления пищевых добавок.

№ слайда 16 Что необходимо знать потребителям Пищевые добавки Е присутствуют практически во
Описание слайда:

Что необходимо знать потребителям Пищевые добавки Е присутствуют практически во всех продуктах питания на прилавках наших магазинов. Информация о них обязательно должна отражаться на этикетке товара. Благодаря исследованиям специалистов, в списки вредных для здоровья пищевых добавок постоянно вносятся изменения. За информацией об их безвредности необходимо следить постоянно, так как ряд недобросовестных производителей в целях уменьшения себестоимости продукции нарушают рекомендованную технологию производства. Следует также обратить внимание на синтетические добавки, формально не запрещенные, но, по мнению многих специалистов, небезопасные для нашего здоровья.

№ слайда 17 Информационные ресурсы: http://naturalika.ru/perechen_pischevyh_dobavok, http://
Описание слайда:

Информационные ресурсы: http://naturalika.ru/perechen_pischevyh_dobavok, http://prodobavki.com/modules.php?name=articles&article_id=65, http://appetissimo.ru/index.php/akademiya/2161-eeeeeee.html.

№ слайда 18 Спасибо за внимание!Будьте здоровы!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!Будьте здоровы!

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru