Презентация на тему: Эликсир жизни
МОУ Арбатская средняя школа Исследовательская работа«Эликсир жизни»Выполнила: Калиничук Лариса,ученица 3 классаРуководитель: Смирнова М.А.,учитель начальных классов2008г.
Цель исследования: Сравнение жирности молока в летний и зимний период.
«Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленная самой природой».
Молоко содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.
О пользе козьего молока писалось много, это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.
Верблюжье молоко по внешнему виду, вкусу, запаху мало чем отличается от коровьего, однако в нем несколько выше количество всех пищевых веществ( особенно жира). Это молоко используют как в свежем виде, так и для приготовления некоторых кисломолочных продуктов(чал, шубат)
Из молока делают творог, масло, кефир, сыр, йогурт и другие кисломолочные продукты.
Моя любимица Зорька
Сметана — исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны. В некоторых странах сметану называют «русскими сливками».
Творог — один из древнейших продуктов. Можно считать, что он появился вместе с молоком. Римские писатели-аграрники (Варрон, Колумелла) свидетельствуют о том, что творог был известен в Древнем Риме. Римляне употребляли в пищу соленый и несоленый творог, а иногда перед употреблением его смешивали с молоком и медом.
Родина кефира – Северный Кавказ, народы которого всегда считали его напитком здоровья, бодрости и называли даром богов.
Более 4 тыс. лет назад человек впервые познакомился с сыром. С тех пор он прочно занял место среди основных продуктов питания многих народов мира.
Йогурт –новый вид молочных продуктов.
Социологический опрос учеников нашей школы. 1. Любите ли вы пить молоко и молочные продукты.
Пейте, дети молоко – будете здоровы!
