Презентация на тему: Кетоны
Альдегиды Кетоны
* Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода CnH2nO
* Номенклатура альдегидов (международная) 3-метил - бутан аль O H3 C − CH − CH2 − C | H CH3
* Как составить формулу альдегида по названию? 3-метил -пентан аль С - С -С - С - С 5 4 3 2 1 O H | CH3 H3 H2 H H2
Названия альдегидов
* Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O. Водородная связь t кип < tкип спиртов С1 - газ С2– С5 – жидкости С6 – твердые.
Формальдегид (от лат. formīca «муравей»), муравьиный альдегид, метаналь бесцветный газ с резким запахом; хорошо растворимый в воде, спиртах и полярных растворителях; токсичен. Применяют для производства фенолформальдегидных пластмасс и лекарственных препаратов.
Уксусный альдегид (этаналь, ацетальдегид, метилформальдегид) Летучая жидкость; хорошо растворимая в воде; ядовит; используется для производства уксусной кислоты, различных пластмасс и ацетатного волокна; встречается в кофе, в спелых фруктах, хлебе, и синтезируется растениями как результат их метаболизма; производится окислением этанола.
Получение альдегидов 1. Окисление спиртов приводит к образованию карбонильных соединений – альдегидов или кетонов:
2. Реакция Кучерова При гидратации ацетилена образуется ацетальдегид, HC≡CH + H2O → CH3-CHO Катализаторы реакции Кучерова — соли ртути (Hg2+). Реакция Кучерова лежит в основе промышленного способа получения ацетальдегида из ацетилена; открыта русским химиком М. Г. Кучеровым в 1881. В данный момент почти не применяется из-за вредности катализатора.
Химические свойства альдегидов Реакция серебряного зеркала При взаимодействии альдегидов с аммиачным раствором оксида серебра (реактив Толленса) на стенках колбы или пробирки образуется красивое серебряное зеркало.
2. Реакция с гидроксидом меди (II) при нагревании
3. Гидрирование По месту двойной связи в ней могут проходить реакции присоединения. Присоединение водорода осуществляется в присутствии катализаторов (Ni, Co, Pd и др.) и приводит к образованию первичных спиртов. O II R – C + H2 R – CH2 – OH (первичный спирт) I H Ni, t
Допишите уравнения реакции:
