PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Химия / Сложные эфиры. Жиры
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Сложные эфиры. Жиры


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Сложные эфиры. Жиры


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 9 класс Урок №7. Сложные эфиры. Жиры. Составитель презентации – учитель химии МО
Описание слайда:

9 класс Урок №7. Сложные эфиры. Жиры. Составитель презентации – учитель химии МОУ СОШ г. Холма Насонова Т.А.

№ слайда 2 План урока. Реакция этерификации. Сложные эфиры. Жиры. Роль жиров в жизнедеятель
Описание слайда:

План урока. Реакция этерификации. Сложные эфиры. Жиры. Роль жиров в жизнедеятельности.

№ слайда 3 1. Реакция этерификации. Для карбоновых кислот характерны реакции, в которых вес
Описание слайда:

1. Реакция этерификации. Для карбоновых кислот характерны реакции, в которых весь гидроксил (ОН- группа) в карбоксильной группе замещается на другие атомы или группы атомов. Именно так взаимодействуют карбоновые кислоты со спиртами. Продуктом этой реакции является сложный эфир, а сама реакция называется реакцией этерификации (от лат. аether – эфир).

№ слайда 4 Пример реакции этерификации: CH3COOH + НОС2Н5 CH3COOС2Н5 +H2O Эта реакция протек
Описание слайда:

Пример реакции этерификации: CH3COOH + НОС2Н5 CH3COOС2Н5 +H2O Эта реакция протекает в присутствии небольших количеств серной кислоты (катализатор). РЕАКЦИЯ ЭТЕРИФИКАЦИИ ОБРАТИМА. Чтобы сместить равновесие вправо, необходимо удалять воду или эфир.

№ слайда 5 2. Сложные эфиры Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запах
Описание слайда:

2. Сложные эфиры Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах. Сложные эфиры очень распространены в природе. Их наличием обусловлены приятные запахи цветов и фруктов.

№ слайда 6 Сложные эфиры имеют большое практическое значение. Их применяют в промышленности
Описание слайда:

Сложные эфиры имеют большое практическое значение. Их применяют в промышленности в качестве растворителей и промежуточных продуктов при синтезе различных органических соединений. Сложные эфиры с приятным запахом используют в парфюмерии и пищевой промышленности. Сложные эфиры часто служат исходными веществами в производстве многих фармацевтических препаратов.

№ слайда 7 3. Жиры. Жиры, как это не удивительно, тоже относятся к сложным эфирам. В их обр
Описание слайда:

3. Жиры. Жиры, как это не удивительно, тоже относятся к сложным эфирам. В их образовании участвуют стеариновая кислота С17Н35СООН ( или близкие к ней по составу и строению другие жирные кислоты) и трехатомный спирт глицерин С3Н5(ОН)3. Вот как выглядит схема молекулы такого эфира: Н2С- О –С(О)С17Н35 НС- О –С(О)С17Н35 Н2С- О –С(О)С17Н35

№ слайда 8 Жиры – это сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и жирных кислот. Мы говор
Описание слайда:

Жиры – это сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и жирных кислот. Мы говорим спокойно: жир. А между прочим, он – эфир! Эфир кислот и глицерина. Такая вот у нас картина.

№ слайда 9 Жиры широко распространены в природе и по происхождению подразделяются на животн
Описание слайда:

Жиры широко распространены в природе и по происхождению подразделяются на животные и растительные. Животные жиры чаще всего представляют собой твердые вещества.

№ слайда 10 Растительные жиры называют маслами. Это обычно жидкие вещества: подсолнечное, ол
Описание слайда:

Растительные жиры называют маслами. Это обычно жидкие вещества: подсолнечное, оливковое, льняное, касторовое масла и др.

№ слайда 11 4. Роль жиров в жизнедеятельности. Жиры – важнейшие органические соединения, вхо
Описание слайда:

4. Роль жиров в жизнедеятельности. Жиры – важнейшие органические соединения, входящие вместе с белками и углеводами в состав всех растительных и животных организмов как запасные питательные материалы и как источник энергии. Жиры – незаменимые продукты питания. В процессе обмена веществ жиры в организме распадаются на более простые соединения вплоть до оксида углерода(IV). При этом выделяется большое количество энергии. Это очень сложный процесс.

№ слайда 12 Поскольку жиры нерастворимы в воде, они не могут непосредственно усваиваться орг
Описание слайда:

Поскольку жиры нерастворимы в воде, они не могут непосредственно усваиваться организмом. Но под действием желчи жиры вначале переходят в стойкую эмульсию, а затем с помощью фермента липазы расщепляются на высшие карбоновые кислоты и глицерин. Эти вещества всасываются в ткань стенок кишечника, где вновь происходит синтез жира, но уже характерного для данного организма. Потом этот жир распределяется по другим органам и тканям.

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru