Презентация на тему: Дисперсные системы
Презентация к уроку химии по теме «Дисперсные системы» для 11 класса. УМК Габриеляна О.С. Базовый уровень
Дисперсные системы
Это вещество, присутствующее в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсионная фаза.Это то вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого.
Дисперсная система газ - газ
Дисперсная система газ - жидкость
Дисперсная системагаз – твердое вещество
Дисперсная система жидкость - газ
Дисперсная система жидкость - жидкостьВнутренняя среда организма (плазма крови)
Дисперсная система жидкость – твердое вещество
Дисперсная система твердое вещество - газ
Дисперсная система твердое вещество - жидкость
Дисперсная система твердое вещество – твердое вещество
Дисперсные системы с жидкой средой
Взвеси Это дисперсные системы, в которых размер частиц фазы >100 нм. Это мутные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Фаза и среда легко разделяются отстаиванием.
Эмульсии
Эмульсиив химической технологии
Суспензии
Суспензиив медицине
Коллоидные системы Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм.Эти частицы не видны невооруженным глазом, и фаза и среда отстаиванием разделяются с трудом .
Коллоидные растворы или золи Большинство жидкостей живой клетки: цитоплазма, ядерный сок, кровь, лимфа, пищеварительные соки.
Эффект Тиндаля рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне. Солнечные лучи проходящие сквозь туман.
Коагуляция Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок.Коагуляция играет важную роль во многих технологических, биологических, атмосферных и геологических процессах. При производстве сыров используют процесс коагуляции молока. В процессе производства молока используются коагулянты ферментативного происхождения.
Гели в пищевой промышленности
Гели в природе
Гели в косметике и медицине
Синерезис Самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости.Биологический синерезис сопровождается свертываемостью крови.Синерезис определяет сроки годности пищевых, медицинских и косметических гелей. Гемофилия – заболевание несвертываемости крови.
Истинные растворы Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц дисперсной фазы не превышает 1 нм.Это водные растворы органических соединений и слабых электролитов.Это растворы сильных электролитов.
Истинные растворы
Список использованной литературы1. О.С. Габриелян. Учебник для общеобразовательных учреждений. ХИМИЯ. Базовый уровень. 11 класс. – М.: Дрофа, 2007.2. О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 11 класс. Базовый уровень. Методическое пособие. – М.: Дрофа, 2009..3. О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 11 класс. Рабочая тетрадь к учебнику О.С. Габриеляна «Химия. 11 класс. Базовый уровень». – М.: Дрофа, 2008.4. О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов. Химия 11 класс: настольная книга учителя. – М.: Дрофа, 2005.Используемые интернет-ресурсы Химия для всех: иллюстрированные материалы по общей, органической и неорганической химии http://school-sector.relarn.ru/nsm/
