Презентация на тему: Углеводы

Муниципальное общеобразовательное учреждение ЗАТО Северск «Средняя общеобразовательная школа №87» Интегрированный урок химии-биологиипо теме «Углеводы»Авторы: Зуева Дина Геннадиевна, учитель биологии Файзулина Надия Хамитовна, учитель химии

Все мы знаем очень точно:ЭТО энергии источник.В организм с растительной пищей поступаютИ энергией его снабжают,Мозг головной и сердце питают.В сахаре ЭТОГО не счесть, В овощах и фруктах ЭТО есть.

УГЛЕВОДЫ

Функции углеводов: 1. Строительная

Функции углеводов: 1. Строительная

Функции углеводов:2. Энергетическая 1 грамм – 17,6 кДж

Общая формула углеводов

КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ

Задание для самостоятельной работы:заполните таблицу Представители класса «Углеводы»

ГЛЮКОЗА С6Н12О6

Содержание углеводов на 100 г. продуктов

ШКАЛА СЛАДОСТИ

Реакция c гидроксидом меди (II). Признак реакции – изменение цвета осадка с голубого на кирпично-красный.

Реакция серебряного зеркала(Получение аммиачного раствора оксида серебра)Признак реакции – образование серебра на стенках колбы или выпадение чёрно-бурого осадка.

САХАРОЗА С12Н22О11

КРАХМАЛ(С6Н10О5)n

Окрашивание крахмала раствором йодаПризнак реакции – изменение цвета раствора с белого на сине - фиолетовый.

ГЛИКОГЕН(животный крахмал) (С6Н10О5)n

ЦЕЛЛЮЛОЗА (С6Н10О5)n

Проверь себя:

Домашнее задание § 66 (учебник химии)стр. 109 – 110 (учебник биологии)Творческое задание: заполните схему

Спасибо за внимание!