Презентация на тему: Национально - региональный компонент на уроках технологии

Национально - региональный компонент на уроках технологии Учитель МОУ СОШ № 61 г. Тюмени Валентина Александровна Николайчук

Предмет – Технология Шить, кроить, готовить вкусно, В доме делать все искусно, стол гостям сервировать и как должно их принять – вот об этом на уроках мы стремимся все узнать.

Раздел: Кулинария Наша школа много национальна (18 национальностей)Тема одних из последних уроков по кулинарии – приготовление любимых блюд. Обучающиеся с удовольствием готовят и угощают товарищей своими национальными блюдами. Знакомят их с особенностями приготовления национальных блюд, их оформлением и способами подачи. Рассказывают о традициях разных народов, национальных праздниках и обрядах.

Раздел: Кулинария Русская кухня Каша рисовая с сухофруктом На Руси каша была самой важной едой – основным блюдом, которым питались люди, независимо от своего социального положения. Без каши не обходился ни один праздник, ей слагали песни и воздавали хвалу. Татарская кухня Чак-Чак(тат. чәк-чәк, башк. сәк-сәк) — восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, и популярная у тюркских народов, особенно в Татарстане и Башкортостане (считается национальным татарским и башкирским блюдом).

Раздел: Кулинария Узбекская кухня (плов, манты) кушанье всех кушаний — плов. Существует несколько десятков видов этого блюда: в зависимости от местности — самаркандский, бухарский, ферганский и другие, в зависимости от назначения и времени года — праздничный, обыкновенный, летний, зимний, весенний и т. д.Абхазская кухня. (отварное мясо с острым соусом) Традиционная кухня абхазов, сохранившая самобытные черты до наших дней, складывалась в процессе многовековой истории народа. Она, свидетельствует об устоявшихся привычках, вкусах, порядке употребления самой пищи и т. д.,

Раздел: Кулинария Армянская кухня Для народной кухни по-прежнему характерно обжаривание мяса на вертеле над раскаленными углями или же варка его большими кусками. Традиционный хлеб-лавашУкраинская кухня Борщ — классическое свекольное блюдо, используется в славянских странах, странах восточной и центральной Европы, в частности Украине, России, Польше, Белоруссии, Румынии, Молдавии. К борщу можно подать пампушки с чесноком, то есть маленькие булочки, выпеченные из дрожжевого теста. После выпечки пампушки немного охладить, натереть толченым чесноком.

Раздел: Кулинария Грузинская кухня Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).Азербайджанская кухня Блюдо из мяса – чахохбили Это блюдо готовят из курицы, иногда - из баранины. Следует отметить, что особенность его приготовления заключается в так называемом сухом обжаривании мяса, без добавления масла или сала, и в тушении без добавления воды. Саму жидкость дают овощи, как правило помидоры, с которыми готовят чахохбили.

Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (изготовление изделий с учетом национальных особенностей и традиций)

Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (аппликация) Создание лоскутных картин - аппликаций дает полный простор для творческой фантазии художника.Лоскутное шитье издавна известно многим народам. Из пестрых и однотонных кусочков ткани, выкроенных по шаблонам, мастерицы составляют самые разные композиции - мозаичные узоры. Недаром этот вид творчества у нас называют ситцевой или лоскутной мозаикойВеликолепные образцы лоскутных изделий шили мастерицы севера Скандинавии, Русского севера и Сибири, запада США. В Америке лоскутная техника постепенно из необходимости превратилась в любимое занятие очень многих людей и стала национальным видом декоративно-прикладного искусства.

Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (аппликация)Вот моя деревня,Вот мой дом родной,Бабушка там ждет меня - Дверь скорей открой.

Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (декоративные сувениры)

Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (ручная вышивка в технике крест) Церковь – храм - собор и бытность, Здания, что режут глаз, Каким б ты ни был, Веры иль исповеданья- Все объединяет нас. Будь ты русский или мусульманин, рядом мы всегда, Дом, отчизна, и воспоминанья - Не забуду никогда…

Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (ручная вышивка в технике крест)

Раздел: Проектная деятельность учащихся Если ребенку ближе очарование Востока с его философией и загадочностью, он может заняться изготовлением Фантазийного дерева из бисера «Бонсай»(древнее японское искусство)Есть деревья с листочками -То береза, сосна, Пихта есть и с иголками елочка.А у нас из блестящего бисера -Необычная красота. И пусть ветер неистово сердится,Ураган налетает и буря ревет, Это дерево никогда не сломается,Пусть оно не живое,Но все же живет! 

Раздел: Технология ведения домашнего хозяйства Формирование культуры человеческих отношений, освоение умений и знаний в области социальной этики, восстановление и упрочение национальных и семейных традиций.Национальные и региональные традиции при оформлении интерьера жилых помещений.Национальные праздники и обряды, национальная одежда.Региональные и Национальные традиции сервировки стола.

Раздел: Традиции народов и национальностей Празднование «Масленницы» и «Проводы русской зимы», изготовление и торговля разными вкусностями, когда все вместе, не зависимо от национальности, с удовольствием участвуют в мероприятиях, способствующих единению детей многих национальностей, узнают, сравнивают и сопоставляют традиции и обычаи.

ТЕХНОЛОГИЯ Предмет – лучше в школе нашей нет! Вот где можно развернуться, Показать авторитет.И национальный и региональный Мы всегда внедряем компонент.