Презентация на тему: Исследование шоколада

5klass.net

Шоколад – вред или польза? Выполнила: ученица 4 класса Приходько Ярослава Руководитель: Кусметова Ж. Г., учитель начальных классов 2012 год

Объект: шоколад Предмет: влияние шоколада на здоровье детей

Цель: выяснить полезен или вреден шоколад для здоровья детей

Задачи: Познакомиться с историей происхождения шоколада; дать характеристику основных ингредиентов шоколада; проанализировать состав наиболее употребляемых сортов шоколада;

Задачи: 4. провести анкетирование, опрос; выяснить, какое влияние на здоровье детей может оказать шоколад.

Методы: Работа с литературой и средствами массовой информации; анкетирование учащихся, учителей и технического персонала школы, родителей; опрос продавцов; анализ состава наиболее употребляемых сортов шоколада; 5. анализ результатов.

Гипотеза: предполагаем, что, если шоколад употреблять в умеренных количествах, он положительно влияет на организм человека

Индейцы-Альмеки

Как получается шоколад?

Какой бывает шоколад? обыкновенный, десертный, пористый, белый, молочный, чёрный, шоколад с крупными добавлениями.

Состав шоколад: белки; жиры; углеводы; добавки (арахис, лесной орех, миндаль, изюм); пищевые добавки (Е 476,Е 322 ); кофеин; гормон счастья (эндорфин); магний; железо; витамины А, В и Е; холестерин.

Повышает работоспособность, творческую активность; Поднимает настроение; Подавляет действие бактерий, образующих зубной камень; Полезен для фигуры (горький шоколад избавляет от лишнего веса); Защищает стенки кровеносных сосудов. Ешьте шоколад на здоровье, но в меру!!!

Анкета № 2 для продавцов Часто ли покупают шоколад в течение дня? Какой шоколад покупают взрослые: батончики или плиточный черный или белый? Если взрослые заходят в магазин с ребенком, то какой шоколад он покупает ему?

Анкета № 3 для родителей Какой Вы любите шоколад? (молочный, горький, пористый, белый или другой) Какой шоколад Вы чаще всего покупаете детям? Почему? Полезен или вреден шоколад? Почему?

Анализ состава шоколада ! ! Тип шоколада Состав Ценность 100г. продукта Пищевая г Энерге-тическая ккал Сахар Орехи Пищ.Добав. Какао тертое Какао масло Ароматизаторы Белки Жиры Углеводы «ЕкатеринаI» + + Е476 + + ван 8,1 34,6 51,2 541 «Nesquik» + - Е476 + + ван 7,6 32,9 56 550 «AlpenGold» Фундук,изюм + + Е476 + + ван 5,6 25,6 59 493 «Совершенст- во» + - Е476 + + ван 6,6 32,7 56 544 «Путешест- вие» + - Е476 + + ван 5,7 30,8 57,1 528 «Российский» + - Е476 + + ром 5,4 31,6 56,4 532 «Nestle»молочный + + Е476 + + ван 6,5 31,4 58,5 543 «Аленка» + - Е476 + + ван 8,2 34,4 53,6 541 «Блаженство» + - Е476 + + ван 10,3 29,6 53 520 «Бабаевский» + - Е476 + + ван 6,6 30,6 52,5 507 «Слад&ко» + + Е476 + + ван 6,5 33,8 52,3 534 «Воздушный» + + Е476 - + Крем брю- ле 4,3 30,6 62,6 544

Вывод анализа состава шоколада: наиболее подходящим для детей является шоколад «Блаженство»; наиболее энергоёмкий шоколад марки «Nesquik», он также включает достаточно белков и углеводов и мало жиров, поэтому его также можно рекомендовать для детей.

Выводы: История происхождения шоколада насчитывает более 3000 лет. Шоколад обязательно включает белки, жиры, углеводы, добавки, пищевые добавки(Е 476, Е 322). Шоколад любят все, предпочитают молочный.

Выводы: Шоколад положительно влияет на самочувствие людей, на их здоровье: подавляет действие бактерий, образующий зубной камень; защищает стенки кровеносных сосудов; горький шоколад избавляет от лишнего веса.

Ешьте шоколад!!! Лучше горький!

Спасибо за внимание!