Презентация на тему: Определение содержания иода в продуктах питания

Определение содержания иода в продуктах питания

продукты питания Область исследования

содержание йода Предмет исследования

Цель исследования:Изучить проблемы дефицита иода и определить содержание иода в некоторых продуктах питания

Задачи исследования:Провести обзор литературы по данной теме и выявить основные меры профилактики ИДЗВыявить наличие продуктов питания, обогащенных иодом, в торговой сети г. МыскиОпределить содержание иода в некоторых продуктах питанияСделать выводы

Гипотеза:продукты питания не могут обеспечить человека необходимой суточной дозой иода

НаблюдениеХимический эксперимент

Нормы потребления иода 90 мкг – для детей 0-6 лет120 мкг – для детей 6-12 лет150 мкг – для взрослых от 12 лет и старше200 мкг – для беременных и кормящих женщин

Препараты, содержащие иод

Содержание иода в продуктах

Качественные реакции

выводы: Практически всё население России страдает иодной недостаточностью.Практически во всех торговых точках имеется в наличии йодированная соль.Ассортимент профилактических средств, реализуемых аптечной сетью, достаточно широкий.Йодированных хлебобулочных изделий на прилавках недостаточно, что не позволяет использовать их в целях профилактики.Морская рыба может быть использована как профилактическое средство. В хурме, черноплодной рябине его содержится очень мало.

Рецепты Салат из кальмаровСвежие кальмары очистить, отварить, нарезать соломкой, натереть сыр, 1 отварное яйцо измельчить, перемешать, украсить майонезом. Салат из морской капустыОтварной картофель1 шт. нарезать кубиками, 2 отварных яйца измельчить, добавить консервированную морскую капусту и 2 ст. л. консервированной кукурузы, украсить майонезом.