PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Химия / Низкочастотная ультразвуковая экстракция и анализ полисахаридного комплекса цветов сердцевидной
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Низкочастотная ультразвуковая экстракция и анализ полисахаридного комплекса цветов сердцевидной


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Низкочастотная ультразвуковая экстракция и анализ полисахаридного комплекса цветов сердцевидной


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 Низкочастотная ультразвуковая экстракция и анализ полисахаридного комплекса цвет
Описание слайда:

Низкочастотная ультразвуковая экстракция и анализ полисахаридного комплекса цветов сердцевидной Выполнила: ученица 10 «А» классаТверской гимназии № 8Сульман А. М.

№ слайда 2 Тверской государственный технический университетКафедра биотехнологии и химии
Описание слайда:

Тверской государственный технический университетКафедра биотехнологии и химии

№ слайда 3 Лаборатория «Экос»
Описание слайда:

Лаборатория «Экос»

№ слайда 4 Применение растительных полисахаридов В пищевой технологии полисахариды (крахмал
Описание слайда:

Применение растительных полисахаридов В пищевой технологии полисахариды (крахмал, пектин, альгинаты и др.) являются одними из основных компонентов. Благодаря открытию новых свойств, в настоящее время полисахариды рассматриваются как самостоятельные биологически активные вещества, которые могут быть использованы для создания функциональных продуктов питания. В связи с этим актуальным является изучение и интенсификация процесса экстрагирования полисахаридов из растительного сырья.

№ слайда 5 Одним из новых и перспективных источников полисахаридов являются цветки такого ш
Описание слайда:

Одним из новых и перспективных источников полисахаридов являются цветки такого широко распространенного растения как липа. Цель представленной работы: поиск эффективного метода экстракции и анализа водорастворимого полисахаридного комплекса липы сердцевидной

№ слайда 6 Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:Основыв
Описание слайда:

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:Основываясь на литературных данных охарактеризовать полисахаридный комплекс цветов липы сердцевидной;Теоретически обосновать возможность применения ультразвука для выделения активных компонентов из растительного сырья;Экспериментально определить оптимальные параметры ультразвукового воздействия с целью наибольшего извлечения полисахаридов при сохранении ими нативной формы;Выбрать методы анализа и контроля процесса экстрагирования; в частности, использовать ИК-Фурье спектроскопию для подтверждения качества полученных полисахаридов.

№ слайда 7 Липа сердцевидная Липа сердцевидная - дерево из семейства липовых, живущее 300 -
Описание слайда:

Липа сердцевидная Липа сердцевидная - дерево из семейства липовых, живущее 300 - 400 лет и более. Цветки желтовато-белые, душистые, собраны в небольшие щитовидные соцветия-полузонтики. Цветет липа с 20-летнего возраста во второй половине июня или в июле. Исключительно хороший нектаронос - цветки липы являются богатейшим источником нектара для пчел. В медицине используются соцветия вместе с прицветниками (липовый цвет), собираемые в июне - июле, когда большая часть цветков распустилась, а меньшая еще в бутонах. Запах слабый, приятный, вкус сладковатый, слегка вяжущий.

№ слайда 8 Полисахаридный комплекс цветов липы В состав цветов липы входит до 10% полисахар
Описание слайда:

Полисахаридный комплекс цветов липы В состав цветов липы входит до 10% полисахаридов, в основном арабиногалактаны и уроновые кислоты. Арабиногалактаны - это сильно разветвленные полисахариды, главная цепь которых построена из звеньев β-D-галактопиранозы, соединенных гликозидными связями. К главной цепи присоединены боковые ответвления - остатки α- и β-L-арабинопиранозы.

№ слайда 9 Ультразвуковая экстракция Получение экстрактов проводили при комнатной температу
Описание слайда:

Ультразвуковая экстракция Получение экстрактов проводили при комнатной температуре, с помощью ультразвукового диспергатора и воды в качестве экстрагента. Для экстракции было взято соотношение сырьё:экстрагент 1:100 (по весу). Ультразвуковая обработка проводилась с помощью прибора IKASONIC U 50 control, который генерирует продольные механические колебания с частотой 30 кГц.

№ слайда 10 Факторы, способствующие интенсификации экстракции под действием ультразвука увел
Описание слайда:

Факторы, способствующие интенсификации экстракции под действием ультразвука увеличение скорости обтекания;ускорение пропитки твердого тела жидкостью;увеличение коэффициента внутренней диффузии;кавитационный эффект, влияющий на структуру пористых тел и приводящий к появлению микротрещин;

№ слайда 11 Зависимость вязкости полученных экстрактов от времени обработки при различных ин
Описание слайда:

Зависимость вязкости полученных экстрактов от времени обработки при различных интенсивностях ультразвука

№ слайда 12 Зависимость массы сухого остатка экстракта от времени обработки при разных интен
Описание слайда:

Зависимость массы сухого остатка экстракта от времени обработки при разных интенсивностях ультразвука

№ слайда 13 Анализ экстракта титриметрическим методом Экспериментальным путем при помощи йод
Описание слайда:

Анализ экстракта титриметрическим методом Экспериментальным путем при помощи йодометрии была установлена общая сумма сахаров в цветках липы (около 6,5%), а также определено количество восстанавливающих сахаров (примерно 5%).

№ слайда 14 Сравнение эффективности традиционной и ультразвуковой экстракции
Описание слайда:

Сравнение эффективности традиционной и ультразвуковой экстракции

№ слайда 15 ИК-Фурье спектроскопия ИК-Фурье спектроскопия является ценным методом изучения с
Описание слайда:

ИК-Фурье спектроскопия ИК-Фурье спектроскопия является ценным методом изучения состава полисахаридов по сравнению с традиционными химическими методами. Подавляющее большинство работ, посвященных изучению растительных полисахаридов, содержат данные, полученные при помощи ИК-Фурье спектроскопии

№ слайда 16 ИК спектры полисахаридов цветков липы 1 – ИК-спектр полисахаридного комплекса, п
Описание слайда:

ИК спектры полисахаридов цветков липы 1 – ИК-спектр полисахаридного комплекса, полученного ультразвуковой экстракцией2 – ИК-спектр полисахаридного комплекса, полученного традиционной экстракциейРегистрация спектра в таблетках KBr

№ слайда 17 Заключение 1.Доказана целесообразность использования ультразвука для увеличения
Описание слайда:

Заключение 1.Доказана целесообразность использования ультразвука для увеличения выхода полисахаридов. 2.Определены оптимальными параметрами ультразвукового воздействия для интенсификации процесса экстракции полисахаридов из цветов липы.3.Полученные полисахариды идентифицированы различными методами, в том числе и при помощи метода ИК-Фурье спектроскопии. Доказано, что ультразвуковое воздействие при оптимальных условиях не изменяет структуру полисахаридов.

№ слайда 18 ЭТО ВСЕ!!!!!! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Описание слайда:

ЭТО ВСЕ!!!!!! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru