Презентация на тему: крахмал и целюлоза

КРАХМАЛ и ЦЕЛЛЮЛОЗА (С6Н10О5)n

СРАВНЕНИЕ СВОЙСТВ ПОЛИСАХАРИДОВ НА ПРИМЕРЕ МОЛЕКУЛ КРАХМАЛА И ЦЕЛЛЮЛОЗЫ

ПЛАН: ПЛАН: 1.Строение крахмала и целлюлозы 2.Физические свойства веществ 3.Химические свойства веществ 4.Применение крахмала и целлюлозы

Майкл Фарадей: Ни одна наука не нуждается эксперименте в такой степени как химия. Ее основные законы, теории и выводы опираются на факты.Поэтому постоянный контроль опытом необходим.

Исследование растворимости целлюлозы в органических и неорганических растворителях

Определение крахмала в продуктах питания

Выбери правильные утверждения: 1. К дисахаридам относятся крахмал и целлюлозу. 2. Крахмал и целлюлоза имеют одинаковую молекулярную формулу. 3. Целлюлоза имеет разветвленное строение молекулы. 4. Крахмал в горячей воде набухает. 5. Целлюлоза растворяется в органических растворителях. 6. Реакция гидролиза характерна только для крахмала. 7. При гидролизе целлюлозы образуются молекулы глюкозы. 8. Качественной реакцией на определение крахмал в природных объектах является реактив йод

СПАСИБО ЗА РАБОТУ!

Рисунки и видео, используемые в презентации, взяты из электронного пособия «Электронные уроки и тесты по химии/Сложные химические соединения в повседневной жизни. ЗАО «Новый диск»,2005 Рисунки и видео, используемые в презентации, взяты из электронного пособия «Электронные уроки и тесты по химии/Сложные химические соединения в повседневной жизни. ЗАО «Новый диск»,2005