Презентация на тему: Яйца Фаберже

Заливное " Яйца Фаберже"Рецепт приготовления праздничного блюда.

Желатин залить 100мг холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

У яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в стакан, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее под проточной водой.

Колбасу нарезать кубиками. Вместо колбасы можно использовать отварное куриное филе. Промыть под проточной водой клюкву и зелень. Фигурно нарезать отваренную морковь.

В одном стакане горячего бульона растворить желатин.

На дно скорлупы выложить клюкву.

Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.

Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.

Приятного аппетита!