Основні умови: для підвищення опору дитячого організму до захворювань: 1. Раціональний режим харчування 2.Збалансованість раціону
Режим харчування в дошкільному закладі СНІДАНОК: 8:30 -9:30 ОБІД: 11.30 – 12:00 ПОЛУДЕНОК: 15:00 - 15:50
ПРАВИЛА СКЛАДАННЯ МЕНЮ: -Харчування має забезпечити дитину необхідною кількістю енергії; -Харчування має бути збалансованим і містити всі необхідні елементи; -Харчування має бути різноманітним; -Харчування має бути безпечним.
Продукти і страви Дієта №5 Дієта №8 Хліб Пшеничний не свіжоспечений, але не із закінченим терміном придатності, печиво галетне. Житній хліб. Супи З овочами, крупами, з вермішеллю, молочні. Овочеві, 1-2 рази на тиждень. Страви з м’яса Не жирні сорти м’яса, птиця у відвареному вигляді і страви з рубленого м’яса. Після від варення можна тушкувати і запікати. Не жирні сорти м’яса, переважно у відвареному вигляді. Страви з риби Риба варена, запечена, після відварювання. Не жирні сорти риби у відвареному вигляді. Страви і гарніри з овочів Картопля, різні овочі у вигляді салатів або відварені, запечені. Виключити: редис, редьку, щавель, бобові (крім зеленого горошку). Овочі у сирому і вареному вигляді, картопля і буряк через день, солоні овочі 1-2 рази на тиждень.
Страви і гарніри з круп і макаронних виробів Різні каші, пудинги, запіканки з круп, вермішель. Каші розсипчасті. Яйця і страви з них Яйця варені, омлет. Яйця варені, омлет. Фрукти, ягоди, соки Ягоди і фрукти солодких сортів у свіжому вигляді, киселі, компоти, яблука сирі і печені. Фрукти і ягоди у свіжому вигляді, солодкі сорти обмежують. Кондитерські вироби Цукор, варення, мед, мармелад, зефір, вершкова карамель. Цукор, варення;джем обмежують. Молочні продукти і страви Молоко, кисломолочні продукти, у тому числі сир кисломолочний у стравах (запіканки, ліниві вареники). Молоко, кефір, кисле молоко промислового виробництва, сир кисломолочний у стравах. Жирні продукти Олія, масло вершкове, вершки, сметана. Масло вершкове, олія, сметана. Напої Чай, чай із молоком, кава з молоком, ягідні, овочеві соки, настій шипшини. Чай, фруктові і овочеві соки, відвар шипшини.
Повідомити вихователю про страви, котрі дитина не їсть