Презентация на тему: Физиология питания и пищеварения
Кафедра нормальной физиологии КрасГМА Физиология питания и пищеварения. 1. Физиология зубо-челюстной области. Роль полости рта в пищеварении
ТИПЫ ПИТАНИЯ ЕСТЕСТВЕННОЕ ИСКУССТВЕННОЕ ГИСТОТРОФНОЕ ДЕФИНИТИВНОЕ ИЛИ ЭНТЕРАЛЬНОЕ АМНИОТРОФНОЕ ГЕТЕРОТРОФНОЕ ГЕМОТРОФНОЕ ПАРЭНТЕРАЛЬНОЕ ЛАКТОТРОФНОЕ
ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ СИМБИОНТНОЕ АУТОЛИТИЧЕСКОЕ СОБСТВЕННОЕ ВНУТРИКЛЕТОЧНОЕ ПОЛОСТНОЕ ПРИСТЕНОЧНОЕ ЦИТОПЛАЗ- ФАГОЛИЗО- МОНОФАЗНОЕ ГЕТЕРОФАЗНОЕ МАТИЧЕСКОЕ СОМАЛЬНОЕ ПОЛОСТНОЕ ПРИСТЕНОЧНОЕ
ФУНКЦИИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ ЭКСКРЕТОРНАЯ РЕГУЛЯТОРНАЯ
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 1) МОТОРИКИ ЖКТ 2) СЕКРЕЦИЯ ФЕРМЕНТОВ 3) ГИДРОЛИЗ ПРОДУКТОВ 4) ВСАСЫВАНИЕ МОНОМЕРОВ
Регуляторная функция желудочно-кишечного тракта НЕРВНАЯ ГУМОРАЛЬНАЯ Регуляция психических функций Регуляция соматических функций Регуляция висцеральных функций Регуляция пищеварительной функции Регуляция обмена веществ
ОРГАНЫ ЖКТ
Железы пищеварительного тракта
Строение зубочелюстной области
Функции органов зубочелюстной области
ФУНКЦИИ ЖЕВАНИЯ Механическое измельчение пищи для облегчения действия пищеварительных ферментов Смешивание пищи со слюной для начала расщепления углеводов Раздражение рецепторов для реализации мозговой фазы пищеварения Формирование пищевого комка для глотания
4 фазы соотношения зубов при жевании А – круговое движение нижней челюсти В – соотношение больших коренных зубов верхней и нижней челюстей
Мастикациограмма
ФУНКЦИИ СЛЮННЫХ ЖЕЛЕЗ 1) Продукция жидкости, растворяющей часть пищи, облегчающей жевание и глотание 2) Поддержание влажности слизистой ротовой полости, что необходимо для ее целостности и речевой функции 3) Секреция слизи, лизоцима. пероксидазы и иммуногло-булина А - антимикробных и антивирусных факторов 4) Секреция гидролитических ферментов, помогающих разложению остатков пищи вокруг зубов 5) Секреция гуморальных факторов роста (эпидермально-го и нервного) 6) Участие в терморегуляции (испарение) 7) У грудных детей -герметизирующая роль, облегчающая акт сосания молока
Электрофизиология слюнных желез покой возбуждение
Фистула слюнной железы по И.П. Павлову
Исследование слюны у человека с помощью капсулы Лешле-Красногорского
РЕГУЛЯЦИЯ СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ
Иннервация слюнных желез
Регуляция выделения слюны
ГЛОТАНИЕ ФАЗЫ ГЛОТАНИЯ: 1)Ротовая 2)Глоточная 3)Пищеводная ФУНКЦИИ ГЛОТАНИЯ Перенос пищевого комка (плотного или жидкого) в желудок Предотвращение пищеводно - глоточного и желу-дочно - пищеводного рефлюкса
Схема акта глотания
