PPt4Web Хостинг презентаций

Главная / Экономика / Изучение ассортимента товаров
X Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт

X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте, пожалуйста, её своим друзьям в любой соц. сети.

После чего скачивание начнётся автоматически!

Кнопки:

Презентация на тему: Изучение ассортимента товаров


Скачать эту презентацию

Презентация на тему: Изучение ассортимента товаров


Скачать эту презентацию



№ слайда 1 Тема программы: Изучение ассортимента товаров. Тема урока: Ассортимент субтропич
Описание слайда:

Тема программы: Изучение ассортимента товаров. Тема урока: Ассортимент субтропических, тропических и экзотических плодов.

№ слайда 2 СУБТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ ЦИТРУСОВЫЕ ПЛОДЫ По пищевой ценности и наличию биологически
Описание слайда:

СУБТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ ЦИТРУСОВЫЕ ПЛОДЫ По пищевой ценности и наличию биологических веществ цитрусовые относятся к очень ценным плодам. Они отличаются высоким содержанием сахара( сахароза),органические кислоты( лимонной кислоты), и витамина С.

№ слайда 3 АПЕЛЬСИНЫ В переводе с немецкого обозначает « Китайское яблоко» По морфологическ
Описание слайда:

АПЕЛЬСИНЫ В переводе с немецкого обозначает « Китайское яблоко» По морфологическим признакам сорта апельсинов делят: 1. ОЫКНОВЕННЫЕ- плоды шаровидной формы, со светло-оранженевой тонкой кожурой и светло- желтой мякотью и чаще с семечками. Луч, Сухумский. 2.ПУПОЧНЫЕ – с «пупками» на вершине плода. Плоды крупные, удлиненной формы, ярко-оранжевой окраски. Мякоть слегка хрустящая, оранжевого цвета Вкус сладкий. Сорта: Вашинктон Навел» 3.КАРОЛЬКИ – средние плоды овальной формы с кроваво-красным цветом, кисло-сладким вкусом с легким винным привкусом. Сорт Каролек.

№ слайда 4 АПЕЛЬСИНЫ
Описание слайда:

АПЕЛЬСИНЫ

№ слайда 5 МАНДАРИНЫ
Описание слайда:

МАНДАРИНЫ

№ слайда 6 МАНДАРИНЫ Плоды небольших размеров плоско-округлой формы, оранжевого цвета, кожи
Описание слайда:

МАНДАРИНЫ Плоды небольших размеров плоско-округлой формы, оранжевого цвета, кожица легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, ароматная. Мандарины содержат сахара 8%, Органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды. Сорта: Грузинский бессемянный, Клементин ( без косточек), Танжерин, Сатсума.

№ слайда 7 ЛИМОНЫ
Описание слайда:

ЛИМОНЫ

№ слайда 8 ЛИМОНЫ Плоды имеют овальную или яйцевидную форму желтого цвета с гладкой или буг
Описание слайда:

ЛИМОНЫ Плоды имеют овальную или яйцевидную форму желтого цвета с гладкой или бугристой поверхностью. Дольки лимона плотно срастаются между собой и кожурой. Мякоть содержит значительно больше кислот до 5,6% и меньше сахара 1-2%. В кожице витамина С и РР в 3 раза больше, чем в мякоти Сорта: Новогрузинский, Ударник, Мейера.

№ слайда 9 ГРЕЙПФРУТЫ
Описание слайда:

ГРЕЙПФРУТЫ

№ слайда 10 ГРЕЙПФРУТЫ Являются гибридом апельсина и помпельмуса. В переводе обозначает «вин
Описание слайда:

ГРЕЙПФРУТЫ Являются гибридом апельсина и помпельмуса. В переводе обозначает «виноградный плод». Растет кистями по4-12 шт. Плоды крупные массой до 500г., шаровидной формы, от светло-желтого до оранжевого цвета. Грейпфрут является кладовой витаминов С ,РР и минеральных веществ. Гликозиты содержащие в плодах обладают противосклеротическим действием.

№ слайда 11 ПОМЕЛО-ПОМПЕЛЬМУС
Описание слайда:

ПОМЕЛО-ПОМПЕЛЬМУС

№ слайда 12 ПОМЕЛО В дикорастущем виде не встречаются. Считаются предком грейпфрута. Плоды о
Описание слайда:

ПОМЕЛО В дикорастущем виде не встречаются. Считаются предком грейпфрута. Плоды округлой или грушевидной формы, в диаметре до 20см, масса до 3 кг. Кожура толстая зеленого или желтого цвета. Мякоть от желтого до красного цвета, с крупными соковыми ячейками. Вкус вино-кисло-сладкий.

№ слайда 13 Цитрон и померанец Древнейшие плоды, которые первые попалив Европу. Неправильной
Описание слайда:

Цитрон и померанец Древнейшие плоды, которые первые попалив Европу. Неправильной формы с грубой, бугристой поверхностью. Душистый по аромату напоминает лимон, с кисло-горьким вкусом.

№ слайда 14 ЛАЙМ Относится к цитрусовым, но произрастает в тропических странах, где использу
Описание слайда:

ЛАЙМ Относится к цитрусовым, но произрастает в тропических странах, где используется вместо лимона. Плоды небольшие, яйцевидной формы, зелено-желтого цвета, без характерного лимонного запаха. Мякоть зеленоватая, сочная, очень кислая.

№ слайда 15 КУМКВАТ Его еще называют кинкан. Он входит в цитрусовую группу. Плоды мелкие в д
Описание слайда:

КУМКВАТ Его еще называют кинкан. Он входит в цитрусовую группу. Плоды мелкие в диаметре 1-2 см, яйцевидной формы, золотисто-желтого цвета, с гладкой душистой кожурой. Фрукт едят целиком, вкус кисловато-сладкий.

№ слайда 16 ИНЖИР: фига, смоковница, винная ягода Плоды нежные, со сладкой сочной мякотью и
Описание слайда:

ИНЖИР: фига, смоковница, винная ягода Плоды нежные, со сладкой сочной мякотью и мелкими семенами внутри. Имеет грушевидную или округлую форму красноватого или фиолетового цвета. Содержит сахара 13,9%. В свежем виде плохо переносит транспортировку и долго не сохраняется. Плоды содержат фермент фицин, который используется при лечении тромбов сосудов.

№ слайда 17 ГРАНАТ Плод имеет округлую форму, покрытый жесткой кожицей желтого или красноват
Описание слайда:

ГРАНАТ Плод имеет округлую форму, покрытый жесткой кожицей желтого или красноватого цвета. Внутри плод разделен на камеры с семенами. Семена окружены мякотью кисло-сладкого вкуса. Плоды содержат сахара 20%, органические кислоты 9%, минеральные вещества К,Са,Na. Витамины С,В,Р. Гранат обладает диетическими И лечебными свойства

№ слайда 18 ХУРМА Плоды шаровидной или конической формы, с гладкой тонкой кожицей от желтого
Описание слайда:

ХУРМА Плоды шаровидной или конической формы, с гладкой тонкой кожицей от желтого до темно-красного цвета. Мякоть мягкая, студенообразная. Плод содержитя:сахара15,9%(фруктоза+глюкоза),имеет низкую кислотность,много В-каратина, высокое содержание йода. Минеральные

№ слайда 19 ФЕЙХОА Плоды удлиненной, овальной формы, серо-зеленого цвета, размеры не велики.
Описание слайда:

ФЕЙХОА Плоды удлиненной, овальной формы, серо-зеленого цвета, размеры не велики. В мякоти находится 4 гнезда с мелкими семенами. Мякоть плотная, бело-кремового цвета. Вкус кисло-сладкий, напоминает вкус земляники. Плоды содержат: сахара12,5%, кислоты 3,5% ( яблочная), высокое содержание йода, витамина С.

№ слайда 20 ХРАНЕНИЕ Плоды упаковывают в ящики или коробки вместимостью до 20кг. Применяют д
Описание слайда:

ХРАНЕНИЕ Плоды упаковывают в ящики или коробки вместимостью до 20кг. Применяют диагональную или шахматную укладку. Хранят в прохладных помещениях при температуре 0-9ºС и относительной влажности 80-85% от 2 до 5 суток.

№ слайда 21 ТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ
Описание слайда:

ТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ

№ слайда 22 БАНАНЫ Плоды травянистого растения, бобовидно-согнутой слаборибристой формы.Кожу
Описание слайда:

БАНАНЫ Плоды травянистого растения, бобовидно-согнутой слаборибристой формы.Кожура желтого цвета, тонкая, легко снимается. Мякоть нежная, ароматная, слегка мучнистая. Взрелых плодах сахара-20%, низкое содержание клетчатки, высокое содержание К. Сорта: Гро-Мишель

№ слайда 23 АНАНАСЫ Плоды травянистого растения. Форма напоминает шишку на верху пучок листь
Описание слайда:

АНАНАСЫ Плоды травянистого растения. Форма напоминает шишку на верху пучок листье ( султан).Мякоть составляет 60% плода.Сочная, кисловато-сладкого вкуса, с сильным ароматом, желтого цвета. Ананасы имеют высокую пищевую ценность Сахара-12% Кислоты ВитаминыС,В.РР. Минеральные веществаFe,К, Р..

№ слайда 24 МАНГО Плоды имеют овальную форму, массой 300-400гр. Плод покрыт гладкой кожицей
Описание слайда:

МАНГО Плоды имеют овальную форму, массой 300-400гр. Плод покрыт гладкой кожицей от светло-зеленого до ярко-красного цвета. Мякоть имеет желтую или оранжевую окраску, по консистенции напоминают сливу. Вкус сладкий со вкусом хвои. Косточка расположена по всей длине плода. Манго содержит: сахара-13-20%,органические кислоты1%,витамины С,А В-каротин, Минеральные вещества Са,Р Fe.

№ слайда 25 АВОКАДО ( аллигаторова груша) изИз семейства лавровых.Плоды грушевидной формы, т
Описание слайда:

АВОКАДО ( аллигаторова груша) изИз семейства лавровых.Плоды грушевидной формы, темно-зеленого, буро-красного цвета, массой 300-600гр. Внутри плода находится косточка, которая окружена сочной мякотью. Мякоть маслянистая,по консистенции напоминает сливочное масло. Вкус маслянистый с привкусом орехов. Авокадо содержит жира 10-25%,минеральные веществаР, Са, по калорийности превосходит не жирное мясо. Употребляется только в свежем виде.

№ слайда 26 киви Из рода лиановых. Плоды зеленые или зелено-коричневые, яйцевидной формы.Мяк
Описание слайда:

киви Из рода лиановых. Плоды зеленые или зелено-коричневые, яйцевидной формы.Мякоть нежная и мягкая, на разрезе имеет красивый рисунок. Вкус кисло-сладкий с приятным ароматом. Плоды содержат витамина С 300-400мг.,что в 15 раз опережает лимон, сахара 10%(глюкоза). Полезны тем, что помогают человеку Повышать устойчивость к вирусным инфекциям.

№ слайда 27 ПАПАЯ (дынное дерево) П ППлоды крупные массой1-6 кг, по форме напоминают дыню, с
Описание слайда:

ПАПАЯ (дынное дерево) П ППлоды крупные массой1-6 кг, по форме напоминают дыню, снаружи окраска желтая или желто-зеленая, мякоть оранжевого цвета с зелеными или черными семечками. Плод содержит сахара 7%, пектиновые вещества, клетчатку, витамины А.В,С, минеральные вещества Са, Р. Fe.Плодсодержит папаин Это фермент похоже на желудочный сок. Поэтому плоды используют как диетический продукт.Папая очень популярен в тропи ческих странах и очень древний.

№ слайда 28 личи Bили плод страсти, родиной является Китай.Плоды имеют бурую окраску, массой
Описание слайда:

личи Bили плод страсти, родиной является Китай.Плоды имеют бурую окраску, массой 15-20гр., диаметром 3,5см. Форма овальная, яйцевидная, кожура плотная, покрытая многочисленными бугорками, легко отделяется от мякоти. Мякоть белая или кремовая, сочная, кисло-сладкого вкуса, желеобразной консистенции, сприятным ароматом. Плоды содержат: сахара 10-15%, протеина 1г, витамин С. Употребляется в свежем виде.

№ слайда 29 Рамбутан Это восточно-азиатский фрукт. Плоды от 3-6 см, желтой или красной окрас
Описание слайда:

Рамбутан Это восточно-азиатский фрукт. Плоды от 3-6 см, желтой или красной окраски. Густо покрыты волокнами длиноо до 2мм. Отсюда произошло название,т.к. на малайском языке рамбутан обозначает « волосы». Мякоть сочная,ароматная, очень вкусная. Используются в свежем виде, всалататах. Плод содержит протеин, Витамины С,В, минеральные Вещества Са,Р. Используется в Свежем виде, в виде начинок для пирогов. Хранится не более 7 дней В холодильнике.

№ слайда 30 КАРАМБОЛА Плод карамболы – ягода массой 200г., размер от куриного яйца до крупно
Описание слайда:

КАРАМБОЛА Плод карамболы – ягода массой 200г., размер от куриного яйца до крупного апельсина, с 5 ребрами вытянутыми вдоль плода. Поперечный разрез имеет форму звезды. Вкус кисло-сладкий, большое количество витамина С. Используется в виде украшения, Как гарнир для мясных и рыбных блюд.

№ слайда 31 мангустан Плоды, с величиной с крупное яблоко, мякоть с семенами, окруженных сне
Описание слайда:

мангустан Плоды, с величиной с крупное яблоко, мякоть с семенами, окруженных снежно-белой, таящей во рту мякотью, с ароматом земляники и яблока.

№ слайда 32 Томарилло Плод грушевидной формы с тонкой ярко-красноё кожицей. Мякоть желтого ц
Описание слайда:

Томарилло Плод грушевидной формы с тонкой ярко-красноё кожицей. Мякоть желтого цвета с красивым рисунком с мелкими семенами. Мякоть по консистенции похожа на сливу. Вкус кисло-сладкий с приятным ароматом с небольшим оттенком горечи. Томарилло называют томатным Деревом, его используют в свежем виде, в соусах.

№ слайда 33 ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И ХРАНЕНИЕ.
Описание слайда:

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И ХРАНЕНИЕ.

№ слайда 34
Описание слайда:

№ слайда 35
Описание слайда:

Скачать эту презентацию


Презентации по предмету
Презентации из категории
Лучшее на fresher.ru