Презентация на тему: Количественное определение витамина «С» в зеленых листьях растений и изменение его содержания под влиянием различных факторов

Количественное определение витамина «С» в зеленых листьях растений и изменение его содержания под влиянием различных факторов Работа ученика 11 классаПавла Апиниса,учителя химии высшей категории Марины Григорьевны Сыромолотовой

Роль витамина «С» в организме Регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляровОказывает противовоспалительное и противоаллергическое действияПомогает выработке антистрессовых гормоновУвеличивает устойчивость других витаминов

Картофель Кочанная капуста

Крапива двудомная Рябина обыкновенная

Шиповник собачий Шиповник майский

Земляника лесная Апельсин (цитрусовые)

Лук-порей Смородина

Цель Исследование влияния антропогенных факторов на содержание витамина «С» в зеленых листьях растений

Задачи Исследовать влияние pH-среды на содержание витамина «С» в листьях лукаОпределить содержание витамина «С» в листьях сосны обыкновеннойа) в разное время годаб) в разных районах нашего города

Объект исследования Влияние антропогенных загрязнителей Предмет исследования Зеленые листья растений

Определение витамина «С» окислительно-восстановательным титрованием по методике Ковалевской Н.И. Отбор зеленой массыПриготовление растворовТитрование

Приготовление раствора

Титрование

Влияние рH-среды (закисление) на содержание витамина «С» в листьях лука

Влияние рH-среды (защелачивание) на содержание витамина «С» в листьях лука

Влияние загрязнителей на содержание витамина «С» в листьях лука

отдел Голосеменные (Pinophyta)класс Хвойные или Пинопсиды (Pinopsida)подкласс Хвойные или Пиниды (Pinidae)порядок Сосновые (Pinales)семейство Сосновые (Pinaceae)Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris)

Объем иодата калия, затраченного на титрование экстракта (летом)

Объем иодата калия, затраченного на титрование экстракта (зимой)

Содержание витамина «С» в листьях сосны обыкновенной

Выводы Защелачивание понижает уровень витамина на 63%, а закисление – на 37% от нормыа) содержание витамина в листьях сосны зимой в 1,7 раз больше, чем летомб) выбросы промышленных предприятий оказывают отрицательное влияние на содержание аскорбиновой кислоты в листьях растений

Перспективы дальнейшей работы Провести комплексная оценку состояния сосны обыкновенной в разных районах города

Благодарим за внимание!