Презентация на тему: Молоко
МОУ «Поярковская СОШ № 2» Работу выполняли: учащиеся 2 «А» класса Руководитель: Бакума Светлана Юрьевна «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» 900igr.net
Проблема: многие дети не любят молоко Гипотеза: пейте, дети, молоко – будете здоровы? Цель: определить значимость молочных продуктов в жизни человека Задачи: Изучить литературу о молоке, определить значимость молока для растущего организма Провести анкетирование «Молоко в моей жизни» 3. Исследовать состав молока
Методы исследования: изучение литературных источников опрос анкетирование проведение эксперимента Ожидаемые результаты: определим место молочных продуктов в жизни человека выясним причины отрицательного отношения детей к молочным блюдам исследуем состав молока
Средний химический состав молока самок разных видов млекопитающих, % Вид животного Вода Белки Жиры Лактоза (молочный сахар) Корова 88,0 3,2 3,5 4,9 Коза 86,9 3,8 4,8 4,4 Кобылица 89,7 2,2 1,9 5,8 Верблюдица 86,5 4,0 3,0 5,7 Оленуха 67,7 10,9 17,1 2,8
Из водицы белой Всё, что хочешь, делай: Масло в нашу кашу, Сливки в простоквашу, Творожок на пирожок. Ешь да пей, гостям налей И коту не пожалей. От него — здоровье, сила И румянец щёк всегда. Белое, а не белила, Жидкое, а не вода.
Елена Костенко "Молоко от бабы Оли". Харитон Платонов «Крестьянская девочка»
Вскипятить стакан молока, немного остудить, добавить 2 чайные ложки мёда и пить2-3 раза в день, в том числе перед сном. При насморке можно закапывать в нос капли тёплого молока, смешанного с луковым или чесночным соком (2части молока и 1часть сока) Если потерял голос- полощи горло половиной стакана тёплого молока, смешанного с одним куриным желтком. Из смеси равного количества молока и мёда делают косметические маски для лица.
Любишь ли ты пить молоко? да – 92 учащихся нет – 13 учащихся Почему? -вкусное – 33 - не вкусное – 3 - полезное – 27 - не хочется – 1 - приятное – 3 - не нравится - 9 - даёт здоровье – 3 - укрепляет кости – 1 2. Как ты думаешь, почему надо пить молоко? в нём много кальция – 15 - полезное – 29 - чтобы быть здоровым -19 - в нём много витаминов – 11 - чтобы быть сильным – 1 - укрепляет кости, зубы – 4 - быть умным -1
3. Какие молочные продукты вы знаете? 11. торт – 4 12. сырки – 2 13. майонез – 4 14. коктейль – 3 15. маргарин – 2 16. бифидок – 2 17. сгущёнка – 2 18. сухое молоко – 1 19. простокваша – 1 1. йогурт – 52 2. конфеты, шоколад – 2 3. сыр – 56 4. творог -30 5. кефир – 51 6. сыворотка – 10 7. сливки – 8 8. каша – 9 9. мороженое-14 10. ряженка – 20 4. Есть ли в вашем домашнем хозяйстве корова или коза? Да – 15 Нет – 70 У бабушки есть - 20
4 3 2 1 Домашнее молоко Молоко «Фермерское» Молоко «Амурское» Домашний кисломолочный продукт
Опыт 1. Цель: Проверить, есть ли в молоке витамин А. Описание опыта: добавили в пробы молока хлорид железа 3 и наблюдали за реакцией. Вывод: в домашнем молоке витамина А больше, чем в покупном, т.к. покупное молоко проходит обработку – кипячение, в результате которого теряются витамины. 1 2 3 4 Домашнее свежее 1 «Амурское» 2 «Фермерское» 3 Домашний молочный продукт 4 Цвет молока изменился на голубой Молоко приобрело бледно-голубой цвет Молоко приобрело бледно-голубой цвет Цвет молока изменился на голубой
Опыт 2. Цель: проверить молоко на наличие железа. Описание опыта: добавили в пробы молока красную кровяную соль Вывод: домашний кисломолочный продукт наиболее богат железом. Достаточно его и в молоке «Амурское» 4 3 2 1 Домашнее свежее 1 «Амурское» 2 «Фермерское» 3 Домашний молочный продукт 4 Цвет молока изменился Цвет молока изменился на зеленовато-голубой Цвет молока слабо изменился Цвет молока изменился на зеленовато-голубой
Опыт 3. Цель: проверить, есть ли в молоке белок, Описание опыта: добавили в пробы молока хлорид меди и гидроксид натрия и нагрели пробирки на огне пламени спиртовки. Вывод: белком богато домашнее молоко и молочный продукт. Достаточно его и в молоке «Фермерское». 1 2 3 4 Домашнее свежее 1 «Амурское» 2 «Фермерское» 3 Домашний молочный продукт 4 Цвет молока стал ярко фиолетовым Бледно-фиолетовый цвет Цвет молока стал фиолетовым Цвет молока стал ярко фиолетовым
