Презентация на тему: Супы
Супы Суп (фр. soupe) — жидкое блюдо, распространённое во многих странах. Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости, во вторую очередь (для горячих супов) суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
История супа. Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, появился не более 400—500 лет назад. При этом надо отметить что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры.
Виды супов. На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно 150 типов супов. Супы отличаются весьма большим разнообразием. Каждый суп можно отнести к нескольким категориям, в зависимости от основания, по которому следует производить деление.
Борщ на мясном бульоне, например, правильным будет отнести к овощному супу, поскольку определяющим является свекольный вкус. Можно, так или иначе определить следующие виды супов:Мясные супы, в том числе из птицы Рыбные супы Овощные супы Грибные супыСупы из морепродуктов Супы из мучных изделий Крупяные супы Молочные супы, в том числе из сыраСупы из ферментированных продуктов Супы из водорослейФруктовые супы.
Приготовление супа. Обычно супы готовятся так:Отваривается бульон с мясомНарезаются овощиКогда бульон готов, то закидываем готовые овощи и мясо в бульон и доводим до кипения Перчим, солимИ суп готов!
Подача супа. Обычно супы подаются на обед в тарелках с глубоким донышком. Так же к супу подаются 2 куска хлеба: белый и чёрный -по вкусу. А рядом в блюдечке подаётся сметана и зелень. Вот так просто!
Исследовательская работа. Я провела между своими одноклассниками исследовательскую работу по теме супы. Из этого следует:36% учеников любят борщ34% учеников любят солянкуПо 3,5% учеников любят грибной, куриный, из щавеля и гороховый супы16% учеников любят щи.
Польза супов.При каждодневном употреблении супа или просто горячего бульона повышается работоспособность человека.
Вреда от супов не бывает, от них только польза!Кушайте первые блюда и будьте здоровы!
Конец.Ну и на этом всём. Надеюсь, что вам понравилась эта презентация.
