Презентация на тему: Газированные напитки. Вред или польза?

Газированные напитки. Вред или польза? ВыполнилаУченица 9б классаСредней школы №436 Ахмедова Адила Руководитель:Ченцова Н.Н.

Цель работы Изучить состав газированных напитков. Убедиться в их отрицательном влияние на здоровье человека.

Задачи работы Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека; Определить популярность газированных напитков среди учащихся 5-10-х классов на основе социологического опроса; Провести химические эксперименты: Пробу с яичной скорлупой; 2. Анализ на содержание диоксида углерода; 3. Определить рН-среды газированных напитков. 4.Определить массы сухого остатка

История возникновения газированных напитков

Английский ученый Джозеф Пристли 1767 год Джозефу Пристли удалось зарядить воду углекислым газом.

Химик и минералог Торберн Улаф Бергман 1770 год Торберн Улаф Бергман изобрел прибор, который позволял газировать газированную воду севен ап в больших объемах.

Иоганн Якоб Швепп Иоганн Якоб Швепп основал компанию Швеппс и Ко, которая процветает и сегодня.

Аптекарь Джон Пембертон 1886 год Джон Пембертон создал и выпустил в продажу всем известные напиток Coca-Cola.

Аптекарь Калеб Брэдхем Калеб Брэдхем создает еще одну бомбу – Pepsi-Cola.

Самые популярные марки Фанта Кока-кола Спрайт

Кока-Кола в России Впервые Coca-Cola выпущена в Советском Союзе в 1980 году, в преддверии Московской Олимпиады. Юридически компания "Кока-Кола" осуществляет свою деятельность в России с 1991 г. Первый завод Coca-Cola построен в Москве в 1994 году.

Cостав газированных напитков Главный компонент газированных напитков – это, конечно же, вода. Основной показатель воды – ее чистота. Но абсолютно чистая – это абсолютно безвкусная вода. Поэтому в промышленных условиях очищенную водопроводную воду дополнительно насыщают всевозможными микроэлементами и минеральными веществами.

Состав газированных напитков Углекислый газ является одним из основных компонентов газированных напитков. Именно ему они обязаны своим названием – «газированные напитки». Сам по себе он не опасен, но людям, у которых проблема с желудком, надо быть осторожными, ведь углекислый газ может спровоцировать расстройство пищеварения или болевой приступ.

Состав газированных напитков Сахар и сахарозаменители Обязательным компонентом газированных напитков является сахар .Но многие производители газированных напитков используют вместо натуральных углеводов сахарозаменители. Это существенно снижает энергетическую ценность напитка. Тем не менее, стоит десять раз подумать, прежде чем неограниченно принимать напитки с сахарозаменитялими. Представители сахарозаменителя: ксилит и сорбитол сахарин и цикламат аспартам (Е951)

Состав газированных напитков В газированных напитках содержатся кислоты, в основном лимонные или ортофосфорные. Кислоты играют вкусообразующую роль и служат консервантами. Лимонная кислота (Е330)-опасна для зубов Ортофосфорная кислота(Е338)-опасна вымыванием кальция из костей

Состав газированных напитков В газированных напитках используется бензоат натрия (Е211). Это консервант, обладающий слабыми канцерогенными свойствами. Его используют в производстве большинства газированных напитков.

Состав газированных напитков Кофеин Часто кофеин можно обнаружить в газированных напитках. Он делает напиток тонизирующим. Человек, пьющий напиток (в котором есть кофеин), может испытать прилив сил и работоспособности. Но он быстро проходит, и появляется усталость , бессонница.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Кока-Кола Спрайт

Влияние газированных напитков на организм человека  

Социологический опрос школьников 5-10 классов Пьёте ли вы газированные напитки?

Социологический опрос школьников 5-10 классов Какие из газированных напитков вы предпочитаете?

Социологический опрос школьников 5-10 классов Как часто вы употребляете газированные напитки?

Социологический опрос школьников 5-10 классов Устраивает ли вас качество товара?

Социологический опрос школьников 5-10 классов Знаете ли вы, как изготавливаются газированные напитки?

Социологический опрос школьников 5-10 классов Из чего ,по-твоему, изготовлены газированные напитки?

Опыты ОПЫТ №1.Проба с яичной скорлупой. «Кока-Кола». Скорлупа приняла тёмно-коричневую окраску, но стала вязкой и мягкой;«Спрайт». Скорлупа не изменилась, но стала вязкой и мягкой. Ход опыта:Отломить яичную скорлупу.Положить в выпарительные чашки кусочки яичной скорлупы.Залить яичную скорлупу: «Кока-Колой», «Спрайтом».

Опыты ОПЫТ №2. Анализ на содержание диоксида углерода. Ход опыта:Налить «Коку-Колу» в пробирку .Закрыть её пробкой с газоотводной трубкой и укрепить в штативе.В другую пробирку налить известковую воду и погрузить в неё конец газоотводной трубки.Осторожно нагреть пробирку с напитками, пропуская образующийся газ через известковую воду.Всё тоже самое провести со «Спрайтом»

Опыты ОПЫТ №3. Определение рН-среды газированной воды. Ход опыта:Налить в чистые стаканы газированную воду: №1 - «Кока-кола», №2 - «Спрайт».2. Взяв универсальный индикатор, проверить им рН-среду в пробирках данных газированных вод. НАБЛЮДЕНИЯ: во всех пробах рН = 4.

Опыты ОПЫТ №4. Определение массы сухого остатка Ход опыта:Налить газированную воду в выпарительные чашки : №1 - «Кока-кола», №2 - «Спрайт».2. Выпарить при помощи спиртовки. Вывод:При сравнении Кока-Кола явно проигрывает, что свидетельствует о наличии посторонних примесей, возможно смолистых.

Выводы Газированные напитки приносят больше вреда, чем пользы. Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, вызывают аллергию. Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета. Могут провоцировать головные боли и сердцебиения. Приводят к зависимости и при их отмене ведут к депрессиям. Последствия длительного употребления сказываются в более старшем возрасте – это развитие онкологических заболеваний.

Гиппократ: «Ты есть то, что ты ешь». Гиппократ (около 460 года до н. э., остров Кос — между 377 и 356 годами до н. э., Ларисса) — знаменитый древнегреческий врач. Вошёл в историю как «отец медицины».

Использованная литература и Интернет-ресурсы http://www.afizika.ru/zanimatelniestati/163-istoriyagazirovkihttp://argonet.ru/pirozhnyie-i-sladkaya-gazirovka-povyishayut-risk-rakovyih-zabolevaniy.htmlhttp://zdd.1september.ru/2004/11/2.htmhttp://www.inmoment.ru/beauty/health-body/gas-cut-water.htmlhttp://anastgal.livejournal.com/952908.htmlБутилированная вода: типы, состав, нормативы/Под ред. Д. Сениор и Н. Деге. - М.: Изд-во «Профессия», 2006.7. Интернет-журнал «Школа жизни», статья О. Антонова « Что содержат газированные напитки», 2006 г.

Более подробную информацию о газированных напитках вы можете найти на странице моего сайтаhttps://sites.google.com/site/gaznapitkiru/rukovoditel-sajta