Презентация на тему: Биологический диктант

Биологический диктант 1 вариант1. Углевод, входящий в состав клеточной стенки растений ……2. В клетке играет роль растворителя и осуществляет транспортную функцию …..3. Элементы, представленные в клетке в больших количествах (О, Н, S, C, N и др.) называют …..4. Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты относятся к ……. веществам клетки.5. Углевод, который накапливается в клетках печени животных и человека ……..2 вариант1. В растворенном виде создают необходимую среду для протекания химических реакций ……….2. Рибоза, глюкоза, сахароза, целлюлоза относятся к классу ….3. Элементы, представленные в клетке в незначительном количествах (Zn, Cu, I, B и др.) называют …..4. Вода, минеральные соли относятся к ….. веществам клетки.5. Органические вещества клетки, защищающие организм от переохлаждения ……

Биологический диктант 1 вариант Клетка – Биогеоценоз –Зоология – Генетика – Наследственность –Популяция – Орган –Метаболизм –Развитие –Экология -2 вариантВид – Ткань – Ботаника – Эмбриология – Изменчивость – Обмен веществ –Организм – Гомеостаз –Рост – Микология -

Ключ к биологическому диктанту 1 вариант1. целлюлоза2. вода3. макроэлементы4. органические5. гликоген2 вариант1. минеральные соли2. углеводы3. микроэлементы4. неорганические5. жиры (липиды)

Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка» Ф.Энгельс

“Всякое вещество от самого простого до самого сложного имеет три различные, но взаимосвязанные стороны: состав, строение, свойства”. Б.М. Кедров Определение белковСтроение белковУровни организации белковой молекулыСвойства белковФункции белков

Белки – это: ПротеиныМакромолекулыБиополимерыПолипептиды

Белки - макромолекулы Инсулин –5700Рибонуклеаза –12700Альбумин-36000Гемоглобин-65000 формула гемоглобина С3032Н4816О872N780Fe4

Белки в природе МясоЯйцаМолоко Кожа НогтиВолосыКопытаПерья

Белки - полимеры макромолекулы - это полимеры, а звенья, из которых они состоят, называются мономерами.Большинство природных полимеров построены из одинаковых мономеров, такие полимеры называются регулярными (...- А - А - А - А - ...). Полимеры, в которых нет определенной закономерности в последовательности мономеров, называются нерегулярными (...А - Б - В - Б - А - В-...).

Белки- протеины Белки называют протеинами (греч. рrotos - первый, главный). Почему?

альбумин - яичный белок кератин - рога, шерсть коллаген - кожа гемоглобин - кровь фибрин, фибриноген - кровь пепсин - желудочный сок трипсин - поджелудочный сок миозин - мышцы глобулин - вакцина лиозин - слюна инсулин - поджелудочная железа

Белки - полипептиды Мономер – пептид (остаток аминокислоты)150 аминокислотВ белках – 20 аминокислот8 незаменимые (валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан, иногда в их число включают гистидин и аргинин)

Строение аминокислот Общая формула: - основная группа - кислотная группа - радикал

Строение аминокислоты

Пептидная связь Соединение молекул аминокислот:Рассмотрите схему образования дипептида.Какие атомы образовали молекулу воды в результате соединения двух аминокислот?

Полимер, состоящий из аминокислот

Первичная структура белка Химическая связь между аминокислотами ковалентная пептидная

Вторичная структура белка Между аминокислотами возникают дополнительные многочисленные водородные связи

Третичная структура белка Образована дисульфидными (S-S-), гидрофобными и ионными связями

Четвертичная структура белка Её образуют ионные, водородные, гидрофобные связи.

Уровни организации белковых молекул

Свойства белков Белки – водорастворимые молекулыНесут большой поверхностный зарядТермолабильныИм присуща денатурация Ренатурация

Денатурация белка Денатурация белка - нарушение природной вторичной и третичной структуры белка под действием природных факторов (температуры, радиации, химических веществ, и т.д.)Виды денатурации:ОбратимаяНеобратимая

Схема денатурации белка

Ренатурация белка Процесс восстановления структур белковой молекулы

Функции белков

Биологические функции белков

Рефлексия Моя мыслительная деятельность на уроке была?Что нового узнал(а) на уроке?Какие трудности возникли на уроке?Где в жизни мне пригодятся знания о белках?

Домашнее задание Изучить параграф 10Зарисовать четыре структуры белка (в тетрадях)Синквейн «Белки»Кроссворд «Белки»Презентация-сообщение «Открытие и расшифровка ДНК»Повторить строение и функции основных органоидов клетки и ядра.