Презентация на тему: Биологически активные добавки

МОУ Ганусовская средняя общеобразовательная школа Тема: «Биологически активные добавки». Работу выполнила учащаяся 9 класса: Ханикян Арцвик Руководитель: Миляева М. П. 2011 год.

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ

Цель: Изучить и раскрыть значения пищевых добавокЗадачиИзучить классификацию пищевых добавок.Раскрыть их значение и обсудить нежелательные последствия их применения.Привлечь внимание к составу продуктов, которые мы покупаем в магазине, необходимости контролировать потребления нежелательных и вредных пищевых добавок с целью сохранить своё здоровье.

История применения пищевых добавок (уксусная и молочная кислота, поваренная соль, некоторые специи и др.) насчитывает несколько тысячелетий. Однако только в XIX-XX вв. им стали уделять особое внимание . Вызвано это особенностями торговли с перевозками скоропортящихся и быстро черствеющих товаров на большие расстояния, что требует увеличения срока хранения. Так что же такое пищевые добавки?

Пищевые добюавки можно разделить на нескольео наиболее важных групп:

Добавляют их и в твёрдые сыры для предупреждения вспучивания. Продукты, содержащие эти добавки, нельзя употреблять людям страдающим заболеваниями печени, кишечника, дисбактериозом, холецеститом.

Безвредные пищевые добавки

Опасные и запрещенные добавки

Экспериментальное исследование

Сливочное масло «Кремлёвское»

Сливочное масло «Доярушка»

«масло коровье СЛИВОЧНОЕ»

Я пришёл к выводу, что применение опасных добавок зачастую практикуется отдельными предприятиями в чисто коммерческих целях, то есть для повышения спроса на продукт они изменяют его внешний вид, консистенцию различными красителями, стабилизаторами и другими нередко синтетическими соединениями. Делая это, они, видимо не задумываются о здоровье покупателя.

Приобретая товары, сделайте правильный выбор между ценой и качеством в пользу здоровья.

Список используемой литературы: Интернет Журнал «Комсомольская правда» Учебники по биологии 9-11 классов

Спасибо за внимание!!!