Грибы - двойники. Как отличить ложные грибы-двойники от съедобных?
На первом месте по отравлениям стоят в основном не такие ядовитые грибы, как мухомор или бледная поганка, а грибы-двойники, т.н. «ложные». Белый гриб: светлая сетка расположена по всей ножке. Ложный — Желчный гриб: верхняя часть ножки покрыта темной сеткой; гриб очень горький на вкус после разреза мякоть сразу розовеет. Ложный — Сатанинский гриб: трубчатый слой гриба – красноватый, на толстой ножке – красный сетчатый рисунок мякоть на изломе становится лиловой.
Настоящие опята: пластинки всегда белые, кремовые и никогда не темнеют, на пенке имеется кольцо из пленки. Ложный — Серно-желтые опята: Пластинки серно-желтые. Ложный — Кирпично-красные опята: пластинки беловато-кремовые; быстро темнеют и становятся лиловато-буроватыми или черновато-оливковыми.
Настоящая лисичка: шляпка светло-желтая. Ложная лисичка: шляпка красновато-оранжевая или оранжево-желтая из надломленной шляпки ложной лисички выделяется белый сок.
Шампиньон: пластинки на нижней поверхности шляпки сначала розовые, а затем темнеют. Ложный — Поганка: у смертельно ядовитой поганки пластинки всегда белого цвета.
Первая помощь при отравлении грибами. Необходимо немедленно вызвать врача; До прихода врача больному проводят промывание желудка; Пострадавшему нужно дать активированный уголь, уложить в постель и поить водой или крепким чаем; Для уточнения диагноза нужно сохранить все несъеденные грибы.
Будьте внимательны! Будьте осторожны!!! Будьте здоровы!!!!!!