Презентация на тему: Гигиена питания
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Учитель биологии высшей квалификационной категории МОУ «СОШ № 11» г.Рязань Есенина С.И.
ПРАВИЛА ПРИЁМА ПИЩИ:
ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД, ВКУС И ЗАПАХ ПИЩИ Аппетит – эмоциональное побуждение к приему определенной пищи в форме заведомого переживания удовольствия от предстоящей ВЫДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ СОКОВ
ПОСТОЯННОЕ ВРЕМЯ ПРИЁМА ПИЩИ ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ УСЛОВНЫЙ ПИЩЕВОЙ РЕФЛЕКС
В НАЧАЛЕ ЕДЫ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ УСИЛЕНИЕ СОКООТДЕЛЕНИЯ ВРЕДНО: РАЗДРАЖАЮТ ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКА
В НАЧАЛЕ ЕДЫ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ УСИЛЕНИЕ СОКООТДЕЛЕНИЯ ВРЕДНО: СНИЖАЮТ АППЕТИТ
4. ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЁВЫВАТЬ ПИЩУ пища пропитывается слюной пища дробится на мелкие частицы УСКОРЯЕТСЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ
ИЗБЕГАТЬ СЛИШКОМ ОСТРОЙ ПИЩИ гастрит язва болезни печени и почек
УПОТРЕБЛЯТЬ ПРОДУКТЫ, СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПЕРИСТАЛЬТИКУ своевременное избавление от непереваренной пищи
ПРАВИЛЬНЫЙ СОСТАВ ДНЕВНОГО ПИЩЕВОГО РАЦИОНА ЖИРЫ,МАСЛА,СЛАДОСТИ– 1 ЧАСТЬ МОЛОКО, ЙОГУРТЫ,СЫР – 2-3 ЧАСТИ ОВОЩИ – 3-5 ЧАСТЕЙ ХЛЕБ,КАШИ, МАКАРОНЫ, РИС– 6-11 ЧАСТЕЙ МЯСО,ПТИЦА, РЫБА, ЯЙЦА, ОРЕХИ,БОБЫ – 2-3 ЧАСТИ ФРУКТЫ – 2-4 ЧАСТИ
ПОСЛЕДНИЙ ПРИЁМ ПИЩИ – ЗА 1,5-2 ЧАСА ДО СНА бессонница ожирение
ИЗБЕГАТЬ СУХОЯДЕНИЯ РАЗДРАЖЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ
ПИЩА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЙ ОЖОГ ПИЩЕВОДА И ЖЕЛУДКА < 50°С
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИХ ПРОФИЛАКТИКА
ПЕРОРАЛЬНО (ЧЕРЕЗ РОТ) ЧЕРЕЗ ПИЩУ ЧЕРЕЗ ВОДУ ЧЕРЕЗ ГРЯЗНЫЕ РУКИ
БОТУЛИЗМ возбудители БАКТЕРИИ БОТУЛИЗМА ПРИЧИНЫ ИСПОРЧЕННЫЕ КОНСЕРВЫ Поражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Смерть наступает от паралича дыхания.
САЛЬМОНЕЛЛЁЗ возбудители САЛЬМОНЕЛЛЫ ПРИЧИНЫ ЗАРАЖЁННЫЕ ПРОДУКТЫ Рвота, диарея, резь в животе, высокая t°, озноб, головокружение, мышечные судороги .
ХОЛЕРА возбудители ХОЛЕРНЫЕ ВИБРИОНЫ ПРИЧИНЫ ЗАГРЯЗНЁННАЯ ВОДА Поражение тонкого кишечника, водянистая диарея, рвота, быстрая потеря организмом жидкости с развитием различной степени обезвоживания вплоть до смерти.
ДИЗЕНТЕРИЯ возбудители БАКТЕРИИ АМЁБЫ ПРИЧИНЫ ЗАГРЯЗНЁННАЯ ВОДА НЕМЫТЫЕ ПЛОДЫ ГРЯЗНЫЕ РУКИ Высокая t°, боль в мышцах, суставах, озноб, головная боль, схваткообразная боль в левой половине живота. Стул многократный (20 и более раз в день) со слизью и кровью.
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫПИТЬ 4-5 СТАКАНОВ ПРОХЛАДНОЙ ВОДЫ ;
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫЗВАТЬ РВОТУ, НАДАВИВ НА КОРЕНЬ ЯЗЫКА ;
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ПРИНЯТЬ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (1 ТАБЛЕТКА НА 10 КГ МАССЫ ТЕЛА) ;
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫЗВАТЬ ВРАЧА.
Источники материалов: http://sochi-licey22.edusite.ru/images/bo1y.gif http://www.smayli.ru/smile/edaa-799.html http://www.smayli.ru/smile/edaa-1039.html http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/61/303/61303913_22.jpg http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/57/14/57014508_iStock_000005662140Small.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/3606/dtufy1.5/0_f4fa_38cf1ad_XL http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink19.gif http://bitmesra.ac.in/infectious/images1/campylobacteriosis.jpg http://www.bel.ru/pics/news/2007/10/11/26644_66025.jpg http://jujuku.files.wordpress.com/2009/11/salmonella-bacteria.jpg http://s52.radikal.ru/i136/0810/c7/b8a6d777566d.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/16/zodiakkp2007.4/0_85d5_a70d8389_XL http://i146.photobucket.com/albums/r252/oricontest/dean9.gif http://www.izvestiaur.ru/upload/iblock/3d9/voda-futuriti.com.jpg http://www.smeshariki.ru/vimages/factsimages/fact426.jpg http://a22003.rimg.info/icon/153113700004b0d4396e6e4e78dc117ff8eb94aa41.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/8/vibpxhgglzd.991/0_22da2_f10fbe53_XL http://kul1nar.ru/uploads/posts/2010-09/1285851172_1540898.jpg http://www.present4man.ru/images/autothumbs/images/cms/data/ev90793_sl_600_600.jpg
http://www.alfavitzdorovia.ru/_mod_files/ce_images/articles/piramida.jpg http://s45.radikal.ru/i107/0910/3f/ead2785faa44.jpg http://www.open-food.ru/images/17.jpg http://www.domovoy24.ru/upload/iblock/a6b/top-2.jpg http://www.foragro.ru/images/produce/myaso_kur/produce_myaso_kur_1_h_orig.jpeg http://www.savok.org/uploads/posts/2009-11/1259559116_rrrrryer2.jpg http://stat8.blog.ru/lr/0916b9fdbbea99bd121e0847ab2f98a9 http://trademos.ru/data/wares/4ba35fe66ee21.gif http://www.utkonos.ru/images/it/001/001/012/1011908P.jpg http://medinfo.ua/file.php?000155df91464c32fb1c18a458154525 http://www.discovery-chel.ru/assets/word/moroz.jpg http://www.bembi.ru/system/pic.php?img_id=2134&galid=53 http://www.freelancejob.ru/upload/118/98842714726924.jpg http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/2940/ http://potrebitel.net.ua/files/shvydka.jpg http://tiny.abstractdynamics.org/archives/vomiting.jpg Колесов Д. В. Маш Р. Д., Беляев И. Н. Биология 8 класс,§35
