Презентация на тему: Газированные напитки

Газированные напитки: вред или польза Авторы: Абдуллина Сабрина, Хабибуллина Диана Класс: 4 «Б» 5klass.net

Питание является важнейшей физиологической потребностью организма. Это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ.

Наш организм на 80% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьём каждый день. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, соки, газировку. Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, оказывающие воздействие на наш организм. Это воздействие может быть как положительным, так и отрицательным. Гуляя летом по улицам города, я заметила, что достаточно большое количество детей пьют газированные напитки. Интересно, они полезны или нет?

Цель нашей работы – узнать подробнее о газированных напитках и решить – так ли они вредны для человека и стоит ли их пить.

Задачи: узнать историю создания газированных напитков; изучить состав выбранных газированных напитков; узнать о влиянии «газировки» на здоровье человека.

Предмет исследования: два выбранных газированных напитка. Объект исследования: информации о газированных напитках. Гипотеза: мы предположили, что состав газированных напитков не такой уж и вредный для здоровья, как нам говорят взрослые.

Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Им был разработан аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes. А первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В нашей стране первыми газированными напитками стали Байкал, Буратино и Тархун.

Напиток «Кока-Кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон. Основные ингредиенты Кока-Колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент (наркотик) и назвал его кокаин) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке в Атланте.

Музей кока-колы в Атланте (США)

Кока-кола, пепси-кола сделаны из растения Кола, которое содержит кофеин. Соответственно к ним возникает привыкание. Всё остальное в Кока-коле – это сахар, а в диетическом варианте – аспартат, то есть диетическая Кола вреднее обычной. Кроме того, в состав Колы входит ортофосфорная кислота – Е-338, которая вредит нашим зубам, и углекислый газ.

Для своих исследований мы выбрали два напитка:

Состав напитков: «Кока-кола»: очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, краситель ( Е 150а), регулятор кислотности ( Е338), кофеин, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты. «Сэвен-ап»: очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, регулятор кислотности ( Е296, Е330, Е331), консервант (Е211), натуральный ароматизатор , натуральные экстракты.

Таблица пищевых добавок Код добавки Классификация Химическое название Воздействие на организм Е 150а Красители Сахарный колер простой Вредное действие пока не установлено Е 338 Антиоксиданты Ортофосфорная кислота Вызывает расстройство желудка Е 296 Консерванты Яблочная кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям Е 330 Антиоксиданты Лимонная кислота Нет данных Е 331 Антиоксиданты Цитрат натрия Нет данных Е 211 Консерванты Бензоат натрия Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний

Газированные напитки пользуются большой популярностью среди населения, особенно у детей и молодёжи. Это мы выяснили , проведя анкетирование учащихся нашей школы. Нам удалось выяснить, что 83% опрашиваемых пьют газированные напитки, причём 79% пьют кока-колу, пепси и др. Ежедневно употребляют газированные напитки 42% детей, в среднем по 1 литру – 42%. За вкус её предпочитают 79% опрошенных. В основном, чувствуют себя хорошо из-за недлительного времени употребления – 84%. О вреде газированных напитков знают 63% опрошенных, а рекомендуют друзьям - 26% детей.

Поместили в стаканы с напитками яичную скорлупу

А вот результат: Примерно то же произойдет и с зубами от частого употребления колы

Поместим кусочек мяса в стакан с колой

Мясо не растворилось, но очень сильно изменилось

Если много выпить газировки может быть такой результат:

Газированные напитки приносят больше вреда, чем пользы. Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, вызывают аллергию. Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета. Приводят к зависимости и при их отмене ведут к депрессиям. Могут провоцировать головные боли и сердцебиение. Последствия длительного употребления сказываются в более старшем возрасте – это развитие онкологических заболеваний. Наше здоровье в наших руках. Будем здоровы! Выводы:

Спасибо за внимание