Презентация на тему: Значение цинка
Цинк Выполнил: Баранников Сергей 900igr.net
Значение цинка для растений: Является компонентом фермента карбоангидразы, тем самым отвечает за реакцию «темновой» фазы фотосинтеза и на процесс выделения СО2, т. е. на процесс дыхания растений. При недостатке цинка содержание хлорофилла в растениях уменьшается и скорость фотосинтеза замедляется. Углеводный и белковый обмены также нарушаются. Под влиянием цинка происходит увеличение содержания витамина С, каротина, углеводов и белков в ряде видов растений, цинк усиливает рост корневой системы и положительно сказывается на морозоустойчивости, а также жаро-, засухо- и солеустойчивости растений. Оказывает большое влияние на окислительно-восстановительные процессы в растениях, на содержание хлорофилла и образование ростовых веществ (ауксинов). Цинк необходим для процессов оплодотворения растений и развития завязи. Увеличивает содержание витамина С, каротина, углеводов и белков в ряде видов растений, Усиливает рост корневой системы и положительно сказывается на морозоустойчивости, а также жаро-, засухо- и солеустойчивости растений. Горох, сорго и бобы в водных культурах не дают семян при концентрации цинка в среде 0,005 мг на 1 л и ниже. С повышением концентрации цинка в питательной смеси соответственно число семян увеличивается.
Как определить недостаток цинка у растений Хлоротичные светло-зеленые пятна на листьях Розеточность листьев и мелколистность (на концах побегов образуются очень мелкие розетки желтоватых листочков). По мере развития болезни хлоротичность увеличивается, и они отмирают. Заболевает корневая система. Недостаток цинка большей частью проявляется на легких по механическому составу и на карбонатных почвах, а также на почвах, содержащих много медленно разлагающегося органического вещества.
Свинцово-цинковая руда Осаждается в поверхности подземных вод с помощью H2S, сорбция глинами Вымывание в термальных водах вместе с свинцом Цинковая обманка (сфалерит) - сульфид цинка ZnS
Содержание цинка: ~0,25 мг/кг — яблоки, апельсины, лимоны, инжир, грейпфруты, все мясистые фрукты, зелёные овощи, минеральная вода. ~0,31 мг/кг — мёд. ~2—8 мг/кг — малина, чёрная смородина, финики, большая часть овощей, большинство морских рыб, постная говядина, молоко, очищенный рис, свёкла обычная и сахарная, спаржа, сельдерей, помидоры, картофель, редька, хлеб. ~8—20 мг/кг — некоторые зерновые, дрожжи, лук, чеснок, неочищенный рис, яйца. ~20—50 мг/кг — овсяная и ячменная мука, какао, патока, яичный желток, мясо кроликов и цыплят, орехи, горох, фасоль, чечевица, зелёный чай, сушёные дрожжи, кальмары. ~30—85 мг/кг — говяжья печень, некоторые виды рыб. ~130—202 мг/кг — отруби из пшеницы, проросшие зёрна пшеницы, тыквенные семечки, семечки подсолнечника. Среди продуктов, употребляемых в пищу человеком, наибольшее содержание цинка — в устрицах.
Признаки нехватки цинка потеря обоняния, вкуса и аппетита ломкость ногтей и появление белых пятнышек на ногтях выпадение волос частые инфекции плохое заживление ран импотенция утомляемость, раздражительность снижение способности к обучению поносы. Признаки избытка цинка желудочно-кишечным расстройствам головные боли Тошнота.
На разные применения цинка приходится: цинкование — 45-60 % медицина (оксид цинка как антисептик) — 10 % производство сплавов — 10 % производство резиновых шин — 10 % масляные краски — 10 %. Производство цинка в мире за 2009 год составило 11,277 млн т,
Потеря аппетита - первый признак недостатка цинка у растущих ягнят
Дефицит цинка у детей может привести к развитию аутизма и связанных с ним заболеваний, например синдрома Аспергера.
Значение цинка для человека: Содержится во всех тканях и органах тела человека. Укрепляет иммунитет, влияет на функцию гипофиза, поджелудочной и половых желез Способен в составе ферментов очищать организм от вредных окисленных продуктов обмена Основное количество цинка (до 60%) накапливается в мышцах и костях. Также много его в железах эндокринной системы, клетках крови, печени, почках, сетчатке глаз. Стимулирует выработку тестостерона, гормона роста, тем самым сохраняет молодость клеток Научные исследования показали в опытах на животных, что цинк способствует действительному увеличению продолжительности жизни.
Суточная потребность цинка Для взрослых 15 мг. В случае лечения каких-либо недугов, для взрослых 15-20 мг, а для детей 5-10 мг в день. Суточная дозировка цинка для спортсменов зависит от степени и периода нагрузок. Для выработки скорости и силы цинка необходимо 20-30 мг/сутки (умеренные нагрузки) и 30-35мг/сутки (во время соревнований). Если тренировки направлены на улучшение выносливости, то во время тренировочного периода нужно принимать 25-30мг/сутки, в период соревнований – 35-40 мг/сутки. Рекомендуется сочетать употребление цинка с магнием и витамином В6. Если дневная доза цинка составляет 30 мг, то магния нужно около 450 мг и 10 мг витамина В6. Эти значения могут слегка меняться в зависимости от весовой категории спортсмена и вида нагрузки, но соотношения между веществами должны быть сохранены.
Ссылка http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/himiya/HIMICHESKIE_ELEMENTI_V_PRIRODE_%E2%80%93_KRUGOVOROT_I_MIGRATSIYA.html?page=0,4#part-1572 http://serezha-pankin1.narod2.ru/index/0-14 http://forexaw.com/TERMs/Raw_materials/Industrial_metals/l1305_%D0%A6%D0%B8%D0%BD%D0%BA_Zinc_%D1%8D%D1%82%D0%BE Википедия – Свободная энциклопедия, WikiPedia spravochnik.freeservers.com — Справочник chem100.ru — Справочник химика dic.academic.ru — Справочник академика arsenal.dn.ua — Арсенал zdorov.forblabla.com — Здоров
