Презентация на тему: Производство мыла
Научно – практическая конференция воспитанников, учащихся и студентов образовательных учреждений Кавалеровского района «Творчество - основа становления личности» Научно-исследовательская работа МЫЛЬНЫЕ ИСТОРИИ Выполнили: Ильницкая Анна Андреевна Бычкова Екатерина Олеговна учащиеся 10 класс МКОУ СОШ № 2 пгт Кавалерово Руководитель: Деркач Ольга Алексеевна учитель химии Кавалерово 2014 5klass.net
Знать – хорошо, но уметь – лучше. Гейбель ИСТОРИЯ 1. «ВОПРОСИТЕЛЬНАЯ» В этом учебном году мы начали изучать органическую химию и перед нами открылся огромный мир веществ, которые окружают нас со дня рождения, но мы мало что знаем о них. Одно из таких веществ – обычное мыло. Нас заинтересовал вопрос - как получают мыло и можно ли это сделать в домашних условиях, имея начальные знания по органической химии?
Моющие средства среди всех химикатов, применяемых в быту, занимают первое место. Но важнейшими из них до сих пор остаются мыла. ИСТОРИЯ 2. «ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ»
Обучение изготовлению мыла Мыловаренная башня
ИСТОРИЯ 3. «ПОУЧИТЕЛЬНАЯ» Мыло - жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, в соединении с водой используемое либо как косметическое средство — для очищения и ухода за кожей(туалетное мыло); либо как средство бытовой химии— моющего средства(мыло хозяйственное). Натриевые соли высших жирных кислот – твёрдое мыло. Обычное мыло представляет собой смесь натриевых солей пальмитиновой и стеариновой кислот: C15H31COONa и C17H35COONa. Калиевые соли этих кислот входят в состав жидкого мыла.
О значении мыла знают все. С помощью мыла мы умываемся, купаемся. Мыло – страшный враг всех микробов. По годичному потреблению мыла можно судить о культуре нации. Еще не так давно мыло использовалось для стирки тканей. Мы и сейчас иногда применяем мыло для этих целей, несмотря на обилие синтетических моющих средств. Почему же мыло удаляет загрязнения с рук, тканей, предметов? ИСТОРИЯ 4. «СВОЙСТВЕННАЯ»
Мыло и стирка – сложные физико-химические процессы. Действие моющего средства направлено на то, чтобы обеспечить как можно более полное удаление загрязнений с поверхности раздела между тканью и моющей жидкостью.
ИСТОРИЯ 5. «ВИДНАЯ»
НАТУРАЛЬНОЕ МЫЛО
ЖИДКОЕ МЫЛО
КОСМЕТИЧЕСКОЕ МЫЛО
ПАРФЮМИРОВАННОЕ МЫЛО
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ МЫЛО
ИСТОРИЯ 6. «ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ» CH2-O-CO-C17H35 CH2-OH CH- O-CO-C17H35 + 3NaOH CH- OH + 3C17H35COONa CH2-O-CO-C17H35 CH2-OH мыло жир глицерин Химическое уравнение получения мыла
ИСТОРИЯ 7. «ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ» Выбор сырья. Сырьем может быть любой жир или масло, но в зависимости от свойств исходных веществ мы получим мыло различной консистенции и различного качества. Мыло хорошего качества получается при омылении смеси говяжьего жира и свиного сала.
ОМЫЛЕНИЕ ЖИРА.
ВЫСАЛИВАНИЕ.
ПОЛУЧЕНИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ. CH3COOH + (CH3)2-CH-CH2-CH2-OH CH3COO CH2-CH2-CH-(CH3)2 + H2O изоамилацетат
ОБРАЗЦЫ МЫЛА
ИСТОРИЯ 8. «ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ» Несмотря на недостатки полученных образцов (тёмный цвет и не слишком обильная пена), нам удалось смоделировать один из важнейших процессов, осуществляемых в химической промышленности. В последнее время интернет пестрит предложениями по организации собственного дела по получению мыла ручной работы. Возможно, мы сделали к этому первый шаг.
