Презентация на тему: Все ли ты знаешь об овощах?

Все ли ты знаешь об овощах? Автор: учитель биологии высшей квалификационной категорииМОУ СОШ № 16 Пермский край, г. БерезникиФедулова Лилия Константиновна

Узнали?

Чеснок посевнойАllium sativum многолетнее растение рода лук, выращивается как однолетняя овощная культуралуковица сложная из зубков, покрытых кожистой чешуейв соцветии образуется множество воздушных луковичек (бульбочек) в диком виде не встречается фитонциды обусловливают бактериальное действиепрепятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике, устраняет дисбактериоз

Лук репчатый род дву- и многолетних трав семейства луковыхфитонциды обусловливают бактериальное действие

Капуста Капуста белокочанная 1 — брюссельская, 2 — краснокочанная, 3 — цветная, 4 — белокочанная, 5 — кольраби, 6 — савойскаяСоком капусты лечат заболевания легких, кашель,принимая по чайной ложке несколько раз в день

РедисRaphanus sativus var. radicula Родина: Средиземноморьевыращивают свыше 4000 летодно- или двулетнее растениекорнеплоды содержат витамины С, В1, соли калия и кальция, эфирные маславитамин С содержится в молодой ботве разновидность редьки

РедькаRaphanus Дайкон – японская редькаРедька посевнаяRaphanus sativus Родина: Средиземноморье, Китай, Япония Корнеплоды азиатских разновидностей крупные, чаще удлиненные (у дайкона длина до 50 см и более), масса до 5 кг использовалась как лекарственное растение (применяли при кашле и плохом пищеварении, наружно — при выпадении волос), с 4 века н. э. стала употребляться в пищу

Репа Brassica rapa

Репа Brassica rapa Родина: Средиземноморье, Южная и Восточная Азия (в частности, Сибирь) в культуре около 6000 лет Поговорки: «проще пареной репы» в Древних Египте и Греции - пища простолюдинов в Древней Руси в крестьянских семьях из нее готовили — похлебку, пареную репу, пироги, квасили (как капусту), делали освежающий напиток, рецепт которого не сохранился

СвеклаBeta vulgaris Родина культурной корнеплодной свеклы: Средиземноморьеодно-, дву- и многолетнее растение семейства маревых Плоды образуют соплодия (клубочки) Гиппократ считал свеклу универсальным лечебным растением витамины С, группы В, Р, РР, Е, соли иода свекольный сок способствует оздоровлению крови, снижению кровяного давления

Морковь посевная Daucus sativus Родина желтых и белых сортов: Средняя Азия, оранжевых: Средиземноморьедвулетнее, редко однолетнее и многолетнее растение семейства зонтичных (сельдерейных) выращивают около 4000 лет в корнеплодах много каротина (в оранжевых в 9 раз больше, чем в желтых), витаминов В1, В2, С, РР, солей калия, сахаров. обладает тонизирующим действием, полезна при малокровии, расстройстве зрения, болезнях печени, почек, плохой коже

Горох посевной одно- и многолетняя трава семейства бобовых Значение продовольственное: крупа, мука, зеленые горошек и лопатки кормовое: зеленая масса, сено, зерно, солома

Конские бобы однолетнее травянистое растение семейства бобовых Конские бобыкормовая, зерновая и овощная культура в зеленой массе, зерне, недозрелых плодах — белки, сахара, витамины В, РР, С, каротин

Огурец посевной Cucumis sativus Родина: Индия и Китай однолетняя однодомное лиановидное растение семейства тыквенных используют недозрелые плоды — зеленцы Партенокарпия - плоды образуются без оплодотворения воды 95-98%

Тыква Cucurbita Родина: Мексика одно- и многолетние растения семейства тыквенных бахчевая культура культивируется около 5 тыс. лет хороший медоносплод — многосемянная ягода (тыквина) семена — эффективное глистогонное средствосемена поджаривают как семена подсолнечника вызревшие плоды тыквы специальных сортов могут храниться до года, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств

Кабачок Cucurbita pepo var. giraumontia Родина: Центральная и Южная Америка однолетнее растение, скороспелая разновидность тыквы обыкновенной овощная и кормовая бахчевая культура, хороший медонос Молодые плоды - тыквины - зеленцы гибриды итальянского кабачка цуккини используют при воспалительных процессах в кишечнике, подагре, ожирении, болезнях печени семена - глистогонное действие

Патиссон в народе его называют тарелочной тыквойзрелые плоды используют в декоративных целях и как детские игрушки однолетнее травянистое растение рода тыква (разновидность тыквы обыкновенной)

Баклажан Solanum melongena Родина: Южная Азия (Индия, Бирма) многолетнее самоопыляющееся растение семейства пасленовыхв России выращивается как однолетняя культура плоды баклажана содержат белки, углеводы, витамины C, B1, каротин, соли калия, железа снижают уровень холестерина, полезны при атеросклерозе и сахарном диабете, рекомендуются при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек

Перец Родина: Центральная и Южная АмерикаСладкий перец (паприка) Capsicum annuum привезен Колумбом самоопыляемое растение плоды консервируют (сохраняется до 70% витамина С), замораживают Горький перец в культуре однолетнее растение семейства пасленовых перец черный — пряное растение семейства перечных , возделываемое в тропических областях

Картофель европейский (чилийский, клубненосный) S. tuberosum Клубни различных сортов Родина: Южная Америка индейцы широко культивировали многолетние клубненосные виды травянистых растений рода паслен семейства пасленовых «второй хлеб»картофельную диету назначают при заболеваниях суставов, малокровии, картофельным соком лечат язвенную болезнь желудка

Томат обыкновенный (помидор) Lycopersicon esculentum Родина: Южная Америка однолетняя овощная культураплод — сочная многогнездная ягода самоопыляемое растение семейства пасленовыефранцузы - яблоки любви, итальянцы — золотые яблоки русский агроном А. Т. Болотов применил рассадный способ и метод дозаривания, довел плоды до состояния спелости растертые плоды обладают бактерицидным и противовоспалительным действием

Физалис мексиканский Народные названия: дутая вишня, еврейская вишня. одно- или многолетнее растение семейства пасленовых отваром из плодов лечат воспалительные процессы дыхательных путей, желудка и кишечника

Приятного аппетита!