Презентация на тему: Биогенная роль щелочных металлов (натрия и калия) в организме человека

«Биогенная роль щелочных металлов (натрия и калия) в организме человека» Автор: учащающиеся 9 «А» класса МОУ СОШ № 41 Плиев Алексей Научные руководители: Чибисова Н.В. Тишкина О. П.

Цель работы: Раскрыть биогенную роль щелочных металлов (натрия и калия) в организме человека.

Задачи исследования: 1. Изучить теоретический материал, характеризующий физические, химические, биогенные свойства натрия и калия, показать биологическую роль этих элементов. 2. Провести социологический опрос среди учащихся по употреблению пищевых продуктов, содержащих натрий. 3. Дать рекомендации, способствующие укреплению здоровья человека.

Биогенная роль Na и K НАТРИЙ Натрий – важный межклеточный и внутриклеточный элемент, поддерживает постоянство осмотического давления крови КАЛИЙ Является внутриклеточным ионом, регулирует кислотно-щелочное равновесие крови, участвует в передаче нервных импульсов, активизирует работу ряда ферментов

Общая характеристика

Содержание натрия и калия в различных соках .

СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС

Вопросы опроса: Добавляете ли вы соль в пищу: Никогда Иногда Всегда Бывают ли у вас проблемы с давлением: Никогда Иногда Часто

Вопрос 1

Вопрос 2

Выводы: Потребление большого количества продуктов, содержащих натрий ведет к повышению давления, возникает избыток воды в организме, что приводит к перегрузке всех органов; И недостаток, и избыток калия в организме приводит к ухудшению здоровья человека: мышечная слабость. Нарушения сердечной деятельности.

Рекомендации: Ограничить потребление соли. Употреблять в пищу больше овощей и фруктов, богатых калием: апельсины, мандарины, бананы, черная и красная смородина; а также сухофрукты. Продукты, содержащие калий, необходимо мыть до их измельчения и готовить их в небольшом количестве воды, т. к. соединения калия – водорастворимы.

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ВНИМАНИЕ