Презентация на тему: Кухня фьюжн
Кухня фьюжн
Содержание Что такое «кухня фьюжн»?Общепринятые признаки кухни фьюжнЧетыре особенности кухни фьюжнПримеры блюд кухни фьюжн (фото)Салат «Маршал»Салат «Ассорти»Салат «Дийнава»Использованные ресурсы
Кухня фьюжн (от англ. интеграция, объединение, слияние, сращивание) – это неожиданное направление, появившееся в результате всемирной глобализации.
Общепринятые признаки кухни фьюжн Легкость блюдИспользование легких, низкокалорийных продуктовИзысканность сочетаний
Четыре особенности кухни фьюжн Совмещение в одном блюдеВысокое качество всех применяемых продуктовПрименение специй в большом количестве и во всем многообразии их комбинацийПестрая подача блюд кухни фьюжн
Печенка тушеная с виноградом
Рыба тушеная с какао с грибами
октейль «Тирамису»
Салат «Маршал» Необходимые продукты:мякоть говядины или свинины жареная - 160 гр.редька - 1 шт.сметана - 2 стаканасоль по вкусузелень петрушки Способ приготовления рецепта:Мясо нарежьте соломкой. Редьку натрите на крупной терке. Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите и заправьте сметаной. Перед подачей оформите зеленью.
Салат «Ассорти» Необходимые продукты: рыба консервированная в масле - 300 гр.морковь - 2 шт.свекла - 2 шт.яйца вареные - 4-5 шт.зеленый лук - 30 гр.зелень петрушки - 20 гр.майонез - 2 ст. ложки Способ приготовления рецепта:Морковь и свеклу натрите на мелкой терке. Желтки яиц отделите от белков и по отдельности натрите на терке. Лук и петрушку измельчите. Рыбу разомните. Выложите ингредиенты салата на блюдо в виде небольших горок: в центр — рыбу, а вокруг — морковь, зеленый лук, яичные белки, свеклу, петрушку, яичные желтки, посолите. Перед подачей каждую горку полейте майонезом.
Салат «Дийнава» Необходимые продукты: сайра консервированная в масле - 300 гр.рис вареный - 4 ст. ложкияблоко - 1 шт.помидор - 1 шт.огурец - 1 шт.майонез - 1/2 стаканазелень петрушки и укропа - 50 гр.листья зеленого салата Способ приготовления рецепта:Рис перемешайте с мелко рубленной зеленью. Добавьте нарезанные ломтиками яблоко и помидор, нашинкованный соломкой огурец и измельченную рыбу. Заправьте майонезом и перемешайте. Подавайте на листьях салата.
Использованные ресурсы www.millionmenu.ruwww.koolinar.ruhttp://subscribe.ru/archive/science.news.nauka/200604/06012739.html
