Презентация на тему: контрольная по естествознанию
Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа заболела цингой. Умирающие моряки попросили высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Моряки причалили к ближайшему острову, оставили своим товарищам запас провианта, ружья и порох на всякий случай. А через несколько месяцев на обратном пути корабли вновь подошли к берегу того острова, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Но мореплаватели встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали «Кюрасао», по-португальски это означает «оздоровляющий». Что спасло людей от гибели?
Витамины (от лат. vita — жизнь) – это органические вещества, содержащиеся в пище, необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ.
В 1880 году русский биолог Николай Лунин из Тартуского университета скармливал подопытным мышам по отдельности все известные элементы, из которых состоит коровье молоко: сахар, белки, жиры, углеводы, соли. Мыши погибли. В то же время мыши, которых кормили молоком, нормально развивались
В 1912 году польский биохимик Казимир Функ опубликовал работу посвященную изучению витаминов.
Важнейшие регуляторы жизнедеятельности. Влияют на рост и развитие. Входят в состав ферментов. Влияют на обмен веществ.
Называют витамином роста. Участвует в окислительно- восстановительных реакциях. Содержится в печени, сливочном масле, икре, рыбьем жире, моркови, шпинате.
Регулирует обмен белков, нуклеиновых кислот, аминокислот. Участвует в функционировании нервной системы. Содержится в печени, почках, петрушке, пивных дрожжах, оболочках злаковых растений.
Аскорбиновая кислота. Стимулирует гормональную регуляцию, развитие организма, сопротивление к заболеваниям. Содержится в лимоне, шиповнике, смородине, других овощах и фруктах Апельсины и другие фрукты содержат много витамина С, помогающего не болеть и быстрее выздоравливать.
При отсутствии этого витамина расшатыва- ются и выпадают зубы и ослабевают кости.
Участвует в обмене неорганических солей, особенно кальция и фосфора. Участвует в образовании костей. В коже человека образуется под воздействием солнечных лучей. Содержится в рыбьем жире, печени, икре, сливочном масле.
Витамин D важен для раз- вития костей и зубов младенцев.
Ягодные растения Севера
