Презентация на тему: Ещё один кандидат в Красную книгу

Ещё один кандидат в Красную книгу В последнее время приобрела актуальность проблема сохранения и рационального использования пищевых и лекарственных растений. Одним из таких растений является черемша.

Выявить вкусовые качества черемши и ознакомиться с её лекарственными свойствами. Описать растение.Изучить лекарственные свойства растения. оценить вкусовые качества черемши.В лабораторных условиях выяснить: влияние фитонцидов сока черемши, вкусовых качеств. Изучить литературу по данной теме. сделать соответствующие выводы. Объект исследования: Предметисследования: Гипотеза: Лук Охотский Целебные свойства черемши Черемша действительно является претендентом на место в Красную книгу. Методы исследования: Контент – анализ литературы по данной теме.Наблюдение за произрастанием.Выявление целебных свойств.Сравнительный анализ.Определение химического состава листьев черемши.

Основные данные: Многолетнее растение высотой 15—50 см. Луковица удлиненная, толщиной около 1 см. Стебель трёхгранный, листьев два, короче стебля, с ланцетной или продолговатой острой пластинкой 3—5 см шириной и узким черешком, вдвое превышающим по длине пластинку или равным ей. Зонтик полушаровидный, немногоцветковый, 9—12 см длиной, листочки околоцветника белые. Цветёт в первой половине лета. Размножается семенами (возможно разведение луковицами, но почти не практикуется). Лекарственные свойства Химический состав В листьях содержатся витамин С (150 мг), эфирное масло и фитонциды. В народной медицине лук охотский применяют как противоцинготное, противоглистное, противолихорадочное и противопростудное средство. Он повышает аппетит, возбуждает деятельность желудочно-кишечного тракта. Сырой лук употребляют при атеросклерозе, а его сок закапывают в ухо при гнойном воспалении. Спиртовая настойка помогает при лечении кашля и ревматизма. Листья, стебли и луковицы обладают сильным чесночным запахом благодаря содержанию гликозида аллиина и эфирного масла. В растении много аскорбиновой кислоты (в листьях до 0,73, в луковицах — до 0,10 %). В состав эфирного масла входят винилсульфид, меркаптан и альдегид неустановленного строения.

Мои исследования Черемша обладает: 1. Брали плесень с хлеба, с кожуры апельсина помещали на неё листья черемши и наблюдали. Через 2 дня плесень на хлебе исчезла, а на кожуре апельсина уменьшилась. Повторяли такие опыты несколько раз и сделали вывод, что фитонциды уничтожают плесень. В апреле, мае на улицах нашего города возле рынков, магазинов продают черемшу. Цена одного пучка в апреле 15 рублей, в мае – 10 рублей. Продают лица без лицензий, медицинских справок. Поэтому можно заразиться , покупая такую черемшу, кожными и др. заболеваниями. Каждая семья в сельской местности за сезон собирает 8,1 кг черемши.

В большинстве учащихся употребляют черемшу и в следствие этого реже воспаляются десна и не кровоточат при чистке зубов.

Пищевые ценности черемши: Источник витамина С 2. Для приготовления салатов, супов 3. Употребляют в свежем виде 4. Пироги, кондитерские изделия 5. Пироги, кондитерские изделия 6. Замораживают, сушат, солят

Причины исчезновения черемши:Слабая охрана ресурсовНизкая экологическая культура.Отсутствие или несовершенство действующих правил сбора и заготовок.Пожары, вырубки леса.Загрязнения, захламление леса.Несоблюдение сроков заготовки. Мои исследования доказали, что с каждым годом в наших лесах становится всё меньше и меньше черемши. Вывод: Моя гипотеза подтвердилась. Действительно – черемша, ещё один кандидат в Красную книгу. Её нужно выращивать на дачных участках, рассказывать об этом в средствах информации, беседовать с учащимися, родителями, учителями , экологически воспитывать население, выпускать листовки и плакаты. Иначе черемша попадёт в Красную книгу.

Благодарю за просмотр! РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА:Соломонова ЕкатеринаМОУ СОШ №507Б КлассРуководитель: Сащенко Р. М.