Презентация на тему: Шляпочные грибы 5 класс
Урок биологии«Шляпочные грибы»
Урок-конференция«Шляпочные грибы»Цель и задачи :углубить и расширить знания о шляпочных грибах; познакомить с правилами сбора и пищевого потребления грибов; продолжить формирование у школьников бережного отношения и любви к природе, экологической культуры; дать понятие о рациональном использовании природных ресурсов.
Строение шляпочного гриба1 – шляпка;2 – ножка;3 – гифы грибницы.1 и 2 – плодовое тело.Тело большинства грибов состоит из многочисленных ветвящихся нитей(гифов), образующих мицелий, или грибницу.Грибница шляпочных грибов образует плодовые тела, состоящие из пенька(ножки) и шляпки.
По способу питанияГрибы- сапрофитыПитаются за счет разложения отмерших растительных остатков опавших листьев, хвои, веток.Грибы-симбионтыПолучают питательные вещества не только из лесной подстилки, но и образуют микоризу с корнями высших растенийГрибы- паразитыИспользуют для питания живые организмы, поселяясь на других грибах, водорослях, высших растениях.
«Ведьмины круги» В Голландии эти круги считались местом, где черти сбивали масло, в Швеции- местом хранения заколдованных кладов, в Германии- местом пляски ведьм. «Ведьмин круг» диаметром 70 м может достигать возраста 100 лет и более.
Пластинчатый Трубчатый Гриб, у которых нижний слой шляпки покрыт многочисленными пластинками, называют пластинчатыми(рыжики, сыроежки, волнушки), а у которых нижний слой пронизан многочисленными трубочками – трубчатыми( белый гриб, подберезовик, масленок).
Съедобные грибыСлева направо: белый гриб, болотный подосиновик, белый навозник, осенний опенок, сыроежка
Ядовитые грибыСлева направо: бледная поганка, красный мухомор, серо-жёлтый ложный опёнок, восковатая говорушка, тонкая свинушка
Памятка грибникуНепродолжителен век гриба, растет он быстро Каких- нибудь три часа и появилась шляпка над землей. Еще несколько часов и молодые грибы годятся для сбора. Упустишь это время, гриб перерастет, станет дряблым, вялым и часто червивым. Такие грибы нельзя собирать, они невкусны и нередко вредны. Чтоб грибов набрать, надо раньше встать»- говорит народная пословица. На рассвете гриб самый крепкий, душистый, ядреный. Замечено, что больше грибов растет с северной стороны дерева. Если лето было сухим, заглядывай чаще под деревья, гриб «жмется» к ним. В ненастное лето, наоборот, ходи подальше от берез и елей.
Нашел гриб, не спеши вырывать его «с корнем», лучше подрежь ножом. Нельзя Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой. Не пробуйте на вкус сырые грибы.Никогда не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые, червивые и испорченные грибы.Помните о возможности развития бактериальных заболеваний при нарушении санитарно- гигиенических требований при консервировании. Каждый вид грибов следует консервировать отдельно.
Особенности строения ядовитых грибов
Памятка профилактики отравлений грибамиМожно собирать только те грибы , которые вы хорошо знаете.Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у которых у основания ножки имеется клубневидное утолщение. Не пробуйте их на вкус.Когда собираете грибы, старайтесь брать их только с ножкой. Особенно это касается сыроежек.Не собирайте грибы, напоминающие шампиньоны, но не имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.
Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.Не пробуйте на вкус сырые грибы. Никогда не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые, червивые и испорченные грибы.Помните о возможности развития бактериальных заболеваний при нарушении санитарно-гигиенических требований при их консервировании. Каждый вид грибов следует консервировать отдельно.
Грибы и медицинаГрибы в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотики.Белый гриб- антибиотики, смертельные для палочек КохаШампиньоны- препарат, применяемый для лечения тифозных больных.Боровик- алколоид герцинин, повышающий жизнеспособность организма. Желчный гриб- препарат, улучшающий работу печени.Белый гриб- противоопухолевые вещества.Зеленушка- вещества, не позволяющие крови сгущаться..
Назовите классы, к которым относятся изображенные грибы.
Список литературы1 Гарибова Л., Сидорова С. Грибы. В серии Энциклопедия природы России.- М., 1997г.2 Жизнь растений / Под ред. М.В.Горленко.- М., 1980.3 Дикорастущие плоды, ягоды, грибы ./Сост. В.Н.Колдаев.- М., 1980г.
