Презентация на тему: Пирожное "Пасхальное яйцо"
Пирожное "Пасхальное яйцо"
и н г р е д и е н т ы бисквит:3 яйца 150 г сахара 150 г мукисуфле:200 мл сливок 33-35% 200 мл молока 100 г сахара 10 г желатинатакже:консервированные или свежие абрикосы
ж е л е 1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час для набухания 2. Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).
с у ф л е 1. Сливки взбить с сахаром. 2. Добавить молоко, перемешать.
3. Влить желатин, перемешать. 4. Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут), чтобы оно немного загустело.
б и с к в и т 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Всыпать муку, перемешать.
3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. 4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.
1. На остывший корж выложить суфле, разровнять. 2. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
1.При помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца. 2. С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).
п и р о ж н о е г о т о в о !
и н т е р н е т р е с у р с ы www.say7.info/cook/recipe/682-Pirozhnoe.html
