Презентация на тему: Изучение состава жевательной резинки и ее влияние на развитие семян

Изучение состава жевательной резинки и ее влияние на развитие семян

Цель и задачи: Изучить влияние веществ, входящих в состав жевательной резинки на развитие зародыша семян пшеницы.Выяснить употребление жевательной резинки учащимися школы.Изучить химический состав жевательных резинок по этикеткам.Изучить свойства компонентов жевательных резинок и способы их получения по различным источникам.Разработать и провести эксперимент, выясняющий влияние компонентов жевательных резинок на развитие семян пшеницы.

Научная новизна Впервые проведен эксперимент, в результате которого выявлено влияние веществ, входящих в состав жевательной резинки на процесс развития зародыша семян пшеницы.

Практическая значимость В ходе работы было выяснено употребление жевательной резинки учащимися школы, определены наиболее распространённые ёе сорта. Изучен состав жевательных резинок и свойства отдельных компонентов. Разработан и проведен эксперимент, выясняющий влияние компонентов жевательных резинок на развитие семян пшеницы. Экспериментально выяснено отрицательное влияние больших концентраций веществ, входящих в состав жевательных резинок, и незначительное влияние небольших количеств этих веществ на развитие зародыша семян пшеницы. Сделан вывод: рекомендовать употребление жевательных резинок в небольших количествах и жевать их в течение непродолжительного времени.

История жевательной резинки Что только не жевали наши древние предки! Греки «чистили зубы» и «освежали дыхание» с помощью смолы мастикового дерева, индейцы племени майя жевали высушенный сок гевеи (каучука), англичане - сок елейного дерева, древнюю жвачку готовили также из сосновой смолы и пчелиного воска.Первый патент на производство жевательной резинки был получен 28 декабря 1869 г. американцем Уильямом Финли Семnлом. Сегодня в США продаются более ста сортов жвачки, которые производят 10 транснациональных корпораций и неустановленное количество мелких производителей. Ежегодно американцы расходуют на ее приобретение 2 миллиарда долларов.

Жевательная резинка за и против Мнение стоматологаЗа:1.В первые час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи.2.Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Против:1.Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.2.Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей. 3.Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.4.И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка (что бы там ни обещала реклама) не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

Состав жевательной резинки Существует масса пищевых добавок, используемых повсеместно в различных отраслях пищевой промышленности. Это красители, ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы и другие, нужные и не нужные компоненты. Резиновая основа составляет более 20 % от общей массы жевательной резинки, а вот сахар до 60 %. С микробиологической точки зрения такое большое количество сахара делает жевательную резинку безопасной - бактерии не живут при таких концентрациях. Но остаются избыточные калории, нарушение обмена веществ и заболевания зубов, чему способствует жевательная резинка, как, впрочем, и любая конфета.

Пищевые добавки Другими компонентами жевательной резинки являются вкусовые добавки, красители, ароматические вещества - все вместе они составляют около 5 %. Значительное количество этих веществ содержится в тайне, равно как и компонентный состав каждого вкуса и аромата.

Влияние на организм По мнению академика Тодора Дичева, большинство жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат такие компоненты, которые сами являются причиной таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз и различные виды гингивитов. Долгое и неконтролируемое употребление лимонной кислоты может вызвать серьезные заболевания крови.

Детская жевательная резинка Детей в большей степени привлекает внешняя сторона: многообразие красиво упакованных пачек и пластинок с различными названиями, картинками, а также активная пропаганда, ежедневно идущая с экранов наших телевизоров.

Результаты анкетирования

Результаты опыта

Жвачка и одежда Еще одной важной проблемой, связанной с жевательной резинкой, является то, что частенько не очень внимательные особы «влипают»! Влипают, в смысле, прямо в жвачку. Снять жевательную резинку с подошвы ботинок, казалось бы, не составляет труда, но вот если она прилипла к одежде…Поэтому привожу несколько способов, как снять несносную прилипалу с новых брючек или любимого свитера 1-й вариант1. Максимально очистить от нее одежду вручную. 2. Положить на загрязненное место лед (если вещь небольшая, можно просто в морозилку) 3. После того, как частички резинки застынут, удалить их жесткой щеткой.2-й вариантВ магазинах продается специальный спрей для таких случаев.

Заключение Жевательная резинка является одним из широко употребляемых продуктов. Однако большинство опрошенных всё-таки считает жевательную резинку вредной для здоровья. До сих пор не выяснено действие пищевых добавок на процессы деления клеток, лежащие в основе роста и развития организма, в том числе и организма детей. В ходе эксперимента выяснено отрицательное влияние больших концентраций веществ, входящих в состав жевательных резинок, на развитие зародыша семян пшеницы.Мы рекомендуем употребление жевательных резинок в небольших количествах и жевать их в течение непродолжительного времени.Мы надеемся, что данная информация заставит задуматься слушателей о возможных последствиях употребления безобидной и уже привычной для большинства жевательной резинки и ещё раз напомнит о здоровом образе жизни.

Список литературы Глинка И.Л. Общая химия. М. Интегралпресс 2002Гроссе Э. Вайсмантель Х. Химия для любознательных Ленинград «Химия» 1985Кнунянц И.Л. Химическая энциклопедия. М. 1990Куприна Т.С. Пищевые добавки. Москва « Сиринъ према» 2006 Несмеянов А.Н. Беликов В.М. «Пища будущего». М. Педагогика 1985Скурихин И.М. Все о пище с точки зрения химика. М. Высшая школа1991Шульпин Г.Б. Эта увлекательная химия. М. Химия 1984Энциклопедический словарь юного химика, М. Педагогика 1990Интернет ресурсы

Спасибо за внимание!