Презентация на тему: Дрожжи. Комплексное изучение дрожжей

«Дрожжи» Тема: комплексное изучение дрожжей Урок биологии в 6 классе Учитель: Водякова О.Н.

Тема урока Цели: 1.Познакомиться с органическим составом дрожжей, их размножением. 2. Применить умения самостоятельно проводить опыты. Задачи: Отработать умения при работе с лабораторным оборудованием. 2. Содействовать экологическому воспитанию к царству Грибов. 3. Сформировать умение в выделении главных моментов (составление вывода) План урока: Организационный момент. Сообщения учащихся. Выполнение лабораторной работы. Итоги урока д/з. окончание урока

Используемая литература Учебник биологии 6 класс. И.Н. Понамарёва Биология справочные материалы. И. Трайтак. Микробиология. Е.Н Мишустов. Журнал «Биология в школе» №6 2004г. Статья из газеты «Челябинский рабочий»

Сегодня наш урок посвящен царству Грибов. Это второй и последний урок по программе по данной теме, который мы посвятим, научному исследованию. Выполнению лабораторной работы № 21. Посмотрите на доску, представителя какого царства живых организмов вы видите? Сапоги мои - скрип, да скрип Под берёзою, сапоги мои скрип, да скрип. Под осиною, И под каждой берёзой – гриб. Подберёзовик. И под каждой осиной – гриб. Подосиновик. Н Рубцов Действительно это царство Грибов. Но так ли мы хорошо знаем представителей этого царства, а нет ли здесь секрета?

Чтобы решить этот вопрос мы займемся научными открытиями. Нам необходимо решить ряд задач: 1-познакомиться с органическим составом дрожжей, 2-отработать умения в обращении с лабораторным оборудованием. И наша основная задача ответить на вопрос, который записан на доске Что человеку дают дрожжи? ЧТО? ЗАЧЕМ? КАК?

Все вы получили рабочий лист, с подробным описанием этапов работы, но перед выполнением давайте вспомним правила техники безопасности. ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАНОСТИ: При работе с лаб. посудой, приборами из стекла - соблюдайте осторожность. Не допускать попадания растворов веществ на кожу рук, в глаза и на одежду. Если это случилось срочно промыть водой. Не сливать отработанные растворы. В конце работы прибрать на столе.

РАБОЧИЙ ЛИСТ

Результаты работы

Сообщение первое Грибы низшие эукоритические одноклеточные организмы. Их относят к особому царству живых существ-ГРИБЫ (Mukota) Длинные разветвленные нити, или грибницы, составляют тело гриба, называемого мицелием или грибницей. По размерам грибы значительно крупнее бактерий. Диаметр их гиф колеблется от 5 до 50мкм и более. Под клеточной стенкой гриба находится цитоплазма, она содержит рибосомы, являющиеся основным местом синтеза белка. В цитоплазме также содержатся митохондрии, где содержатся включения жиров. В клетках грибов четко выраженное ядро. Наличие мицелия – один из отличительных признаков гриба. способы размножения грибов весьма разнообразны. Это вегетативное, бесполое, половое размножение.

Сообщение второе Грибы относятся к весьма широко распространённой групе организмов. Их обнаруживают во всех естественных субстратах (почвах, растительных и животных остатках), продуктах питания. Среди грибов имеются не только сапрофиты? Назовите какие организмы называются сапрофитами? Но паразиты и даже хищники. В почве эти организмы разлагают различные органические в-ва. Назовите их? (грибы, белки, углеводы - ПРАВИЛЬНО) Грибы могут вызывать порчу пищевых из продуктов. Деревянных построек изделий из каучука. (резины). Кроме того многие из них являются возбудителями болезней растений, животных и человека. Например – кила капусты, - фитофтора картофеля - спорынья злаков, - возбудители ржавчины и головни, злаковых культур - грибковые заболевания человека, вызванные конидиями.

Сообщение третье. ДРОЖЖИ. Изученный род грибов. Относятся к несовершенным грибам. Это одноклеточные организмы овальные формы. Размножаются почкованием или деление. К данному семейству принадлежат хорошо изученный род грибов, многие виды которого имеют большое значение в пищевой промышленности. Среди микроорганизмов этого семейства имеются возбудители -спиртового брожения -дрожжи, вызывающие порчу вин вызывая розовый пигмент на продуктах -болезнетворные грибы вида КАНДИДА, вызывают заболевания человека

Теперь вы получили всю необходимую информацию. Возьмите «рабочий лист» и можете приступать к выполнению лабораторной работы.